照顧者｜癌症病人可以進食燕窩嗎？ 靚太必學照顧癌症病人飲食法則
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發布時間： 5 小時前
▲ 癌症病人可以進食燕窩嗎？
對於燕窩，許多人都會問：癌症病人可以進食嗎？而我們對燕窩的認識就是，它是一種能滋補強身、養顏美容的貴價補品。癌症病人能吃嗎？
讓我們先粗略地了解燕窩這種高等食品。它含有多種營養成分，主要是蛋白質，多為水溶性醣蛋白，當中含有唾液酸（Sialic Acid），還富含二十多種氨基酸，以及鈉、鎂、鈣、鉀等多種礦物質。
中醫學認為，燕窩性味甘平，是體質虛弱者的優質營養來源，對病後、手術後的復元有助益；同時有抗衰老、化痰止咳的功用。但燕窩含有微量的賀爾蒙成分，例如雄激素、雌激素、黃體素、濾泡刺激賀爾蒙等，如果病人患的是與賀爾蒙相關的疾病，例如乳癌、子宮肌瘤、婦科疾病等，都不適宜進食燕窩，不過，目前國際上仍未有正式的研究證實。
正在治療階段的癌症病人，吃進足夠熱量最重要，要補充足夠的蛋白質，可以從肉、魚、蛋、奶類均衡地攝取，真要吃燕窩的話，請先諮詢你的醫生。
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撰文 : 李韡玲
