飲食攻略|飲咖啡延年益壽?醫生揭11種人忌飲咖啡 恐令心臟病發增骨折危機
撰文: 羅嘉欣
發布時間: 2024/08/28 17:54
▲ 飲咖啡延年益壽,醫生揭11種人忌飲咖啡,恐令心臟病發增骨折危機。
【咖啡/咖啡因/死亡率/心臟病/骨折/久坐/長壽/提神醒腦/失眠/高血壓】不少打工仔都會在早上飲咖啡提神,有研究指出,飲咖啡可抵消久坐所引發的死亡風險。不過,台灣有醫生表示,並非人人適合飲用咖啡,甚至可能導致心臟問題,增加骨折等健康風險。
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飲食攻略|飲咖啡可抵消久坐引發死亡風險
台灣重症科醫生黃軒在Facebook個人專頁發文表示,咖啡不僅能提神醒腦,還有助於緩解疲勞。他引述美國今年發表的一項研究指出,飲咖啡還能抵消久坐帶來的危害,降低死亡風險。
中國蘇州大學醫學院及蘇州大學附屬醫院的研究團隊分析了10,639名成年人資料,追蹤期間長達13年,研究「久坐時間」和「咖啡攝取量」對於死亡風險的影響。該研究已於今年4月發表於《BMC Public Health》。
研究結果顯示,與每天久坐少於4小時的人相比,持續坐著多於8小時的人士,死亡率增加46%。其中,3個不同咖啡攝取量的組別(每天喝<326g、326-540g、>540g咖啡),死亡率都比不喝咖啡者低。
而每天久坐6小時或以上、且不喝咖啡人士,比起每天坐少於6小時、且喝咖啡人士的死亡率高1.58倍;同樣每天久坐至少6小時、喝咖啡者人士的死亡率比不喝咖啡人士低36%。
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7款5星咖啡產品
消委會早前檢驗49款市售咖啡產品樣本,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉(instant coffee)樣本,每包裝售價由$15至$168不等。檢驗結果發現,有47款樣本均檢出基因致癌物丙烯酰胺、有46款咖啡樣本含有除害劑。為此,消委會為大家挑選出7款5星咖啡產品供大家參考:
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飲食攻略|11種人士不宜飲咖啡
不過,黃軒醫生指出,雖然飲咖啡有不少益處,但並非人人適合飲用,他列出以下11種人士不宜飲用咖啡:
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黃軒醫生提醒,喝咖啡確實有一些潛在的健康益處,但也需要適度飲用,而適量亦因個體差異而有異,一般來說,普通成年人每日喝咖啡,其咖啡因應控制在400毫克以內,相當於大約3到4杯標準咖啡(每杯約含100毫克咖啡因)。另外,如果是對咖啡因敏感的人群及其他特定人群,應根據個人情況,可能需要限制或避免攝入過多咖啡因。
飲食攻略|適量喝咖啡好處多
台灣家醫科醫生李思賢在其Facebook專頁發文,拆解咖啡對身體的好壞。他指出,不少人習慣每天喝咖啡提神,適量攝取咖啡的確能夠為身體帶來很多益處。據過往研究指出,咖啡含有綠原酸,建議每天喝1至3杯就能夠達到抗氧化功效,幫助維持DNA端粒細胞的長度,保護人體幹細胞,減緩細胞老化過程和速度之餘,亦可以保持強健和活力。李醫生指出,咖啡能夠為人體帶來7大好處如下:
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李醫生亦提醒,雖然咖啡聽起來對身體百利而無一害,但只限於適量攝取。若過量攝取咖啡因,長久來說可能會造成依賴,甚至有反效果:
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故此,李醫生建議喝咖啡前,要分辨清楚自己體質會否屬於高風險人士,飲用時要注意分量,避免過量攝取。他列舉4類人士要留意咖啡因的每日攝取量,包括高血壓患者、失眠人士、孕婦、或自律神經失調的族群,要更加留意喝咖啡後身體的反應。孕婦每天建議喝2杯為上限,一般人可以每天喝3杯。
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