靚媽精明眼|消委會測試9成即食麵含潛在致癌物 打風儲糧必備7款4星以上安全即食麵

兒童健康

撰文: 沈佩珊

發布時間: 2024/09/02 18:38

最後更新: 2024/09/05 11:48

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打風儲糧必備,消委會7款4星以上安全即食麵名單。

【消委會即食麵/消委會/消委會測試/即食麵/靚媽精明眼】開學即打風?颱風摩羯逼近本港,天文台考慮稍後發出更高風球信號。打風少不了準備「儲糧」,即食麵是很多的家庭的首選。消委會早前測試市面19款預先包裝即食麵,當中17款樣本檢出潛在致癌污染物。TOPick整合7款4星以上較安全的即食麵名單,供各位參考。

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消委會即食麵|19款即食麵全部高鈉

消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,包括14款油炸和5款非油炸樣本,售價由2.2至33.5元。結果發現,全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量,超出成人每餐建議攝入約667毫克上限,9款更高於成人每日建議攝入少於2,000毫克上限。

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消委會即食麵|9成驗出潛在致癌污染物

另外,17款樣本檢出潛在致癌污染物3-MCPD及GE,含量最高的為媽咪胡椒湯麵,每份有54及96微克,其調味品的GE含量更超出歐盟為食油訂定的標準約4.1倍,每公斤最高達5,111微克。「功德林一品全素麵(香菇野菜)」及「Meadows冬陰功味即食麵的調味品」,3-MCPD含量均最高達3,100微克,GE分別有1,500和3,800微克,均高於歐盟為棕櫚油和食油訂定的上限。

消委會即食麵|7款總評獲4星或以上

TOPick根據測試結果,整合7款總評獲4星或以上的較安全之選,點擊下圖查看完整名單:

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以上7款高分即食麵當中,「Maruchan Seimen Miso Flavor Instant Noodle」最便宜,平均每包裝44.9元。而全部樣本中,只有2款未驗出3-MCPD及環氧丙醇,分別為「好食樂老媽拌麵(蔥油開洋)」和「過海製麵所曾拌麵—麻油椒香」。

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