飲食攻略|6大地雷高鈉食物恐致腎衰竭 這款吃起來完全不鹹:早餐常見【附9種高鉀食物】
發布時間: 2024/10/02 18:45
最後更新: 13 小時前
【鈉/鹹味/鹽分/腎衰竭/鈉攝取量/心血管疾病/早餐食物】吃完大餐翌日體重增加,未必是脂肪作祟,可能是水腫找上門。眾所周知,吃鹹吃太多會導致水腫,而當中的鈉就是主要成因。台灣有營養師指出,有不少味道不鹹的食物其實暗藏高鈉陷阱,有一些更是常見於早餐中,但吃起來卻完全不鹹,容易令人不自覺多吃。為此,營養師就建議,有9種食物可以幫助排出體內多餘的鈉質。
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鈉攝取量|高鈉=高鹽?
台灣營養師Ricky在其Facebook專頁和個人網站拆解關於鈉質的迷思,指出鈉是身體的重要營養素之一,攝取過多或過少皆對健康有影響。根據世衞建議,一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克(即略少於1平茶匙食鹽,1平茶匙食鹽約重5.8克,含2300毫克鈉),才算是健康。
Ricky指出,短期攝取過多鈉質會導致身體出現水腫;長期攝取太多鈉質會造成腎臟負擔,容易導致心血管疾病和高血壓,甚至中風。反之,當身體長期攝取鈉不足,亦會導致有低血鈉症出現,常見於老年人身上,症狀包括:噁心、嘔吐、頭痛、嗜睡,嚴重甚至會危害性命。
Ricky表示,坊間對於鈉質有很大的謬誤,以為含鹽或重鹹的食物才是高鈉食物。事實上,1克食鹽只有0.4克鈉,其他食物就算味道上沒有鹹味,可能當中的添加物或味精等,已經無形中增加食物的鈉含量。以下有6種鈉含量偏高的食物,當中有1種吃起來完全不鹹。
鈉攝取量|6種高鈉食物
攝取過多鈉質可以如何補救?Ricky建議,除了多喝水外,可以補充高鉀食物幫助排出鈉質。以下9種高鉀食物可以多吃:
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