飲食攻略|白飯VS麵條怎樣選? 醫生揭「澱粉之王」是它想減磅可以這樣吃
撰文: 羅嘉欣
發布時間: 2024/09/27 15:50
最後更新: 2024/09/29 11:36
【白飯/麵/營養價值/熱量/減磅/血糖控制】白飯和麵是人的兩大主食,其營養價值亦大有不同。近日,台灣有醫生分享白飯和麵的營養價值,並比較兩者優點,提醒按照3個方法選擇白飯和麵有助減磅。
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飲食攻略|白飯VS麵條
台灣婦產科醫生張瑜芹近日在Facebook個人專頁發文分享,白飯和麵作為兩大主食,營養價值亦各有不同:
至於哪個更好,張醫生指「沒有絕對的贏家」,兩者各有優點。若想控制血糖,她建議選擇全麥麵條;若需要快速補充能量,白飯是一個好選擇;若追求高纖,全麥製品都不錯。
飲食攻略|3種方法可減磅
張醫生又指,白飯和麵條兩者熱量相差不多,如果是想減重的人士,可根據以下3種方法進食:
- 控制份量
- 選擇全穀物製品
- 多搭配蔬菜和優質蛋白
她强調,「均衡飲食才是王道」,不同場合應選擇適合的主食,搭配多樣化的食材,才能攝取全面的營養。
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同場加映:10種控糖蔬菜
台灣初日診所減重專科暨家醫科許芷瑜醫生在YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit》中分享10種控糖蔬菜,多吃不但能夠降血糖,有些蔬菜富含維他命和礦物質,對於維持身體不同機能運作很有效。不少常見蔬菜,如洋蔥更含槲皮素,效用與降血糖藥物相似,能夠維持血糖代謝的功能。其他蔬菜功效如下:
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