長洲親子遊|長洲人推介4大小店美食 歎特色陳皮咖啡/氣泡茶/皇牌燉桃膠

親子好去處

撰文: 李綉珊

發布時間: 2024/10/17 19:38

最後更新: 10 小時前

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長洲人推介4大小店美食,歎陳皮咖啡、氣泡茶、玄米綠茶生芝士蛋糕、皇牌燉桃膠等。

【長洲美食/長洲一日遊/長洲親子好去處】長洲這個充滿懷舊魅力的小島,悠閒氛圍與多樣美食交織,一家人都能享受。除了著名的大魚蛋和芒果糯米糍,長洲還有許多隱世小店,每款小食不僅填飽肚子,更是一次味覺享受。

長洲美食推介1|森林氣息咖啡店

充滿異國氣息的《OXY CHEUNG CHAU》坐落一座三棟式活化老屋,外牆漆成鮮艷色彩,保留舊式木拉門,室內陳設掛滿了各式鹿角蕨,在自然綠意與都市生活間取得平衡!給你一片能自在放鬆的山林氣息。店舖主打特色陳皮咖啡,靜待30秒等陳皮粉慢慢溶掉可以享用,陳皮沒有想象中苦澀,少許回甘,與咖啡出奇地匹配。

秘制蜜糖漬檸檬梳打是另一特色,清甜中帶有一絲微酸,喝一口非常清爽!此外,每一款小食都經過精心設計,從經典的巧克力蛋糕到清新的檸檬蛋糕,每一口都是對味蕾的極致享受。外酥內軟的手抓餅配上新鮮的蔬菜和香料,口感層次分明。新推出牛角包窩夫 (Croffle),口感酥脆,散發出淡淡牛油香,賣相打卡度十足。

OXY Cheung Chau
地址︰長洲東灣路2號地舖

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長洲美食推介2|自家熟成三文魚日式料理

長洲這個懷舊地方,出現了一家備受矚目的日式料理店——豚壽司。這裡的壽司均使用日本精米,並採用時令新鮮食材,成為長洲人或遊客的一個新選擇。豚壽司的招牌菜之一是自家熟成的三文魚,經過嚴格的熟成處理,熟成過程控制在攝氏1度和濕度90,並使用UV及活性炭保持高度衛生,讓魚肉在最少7天內充分釋放鮮味。這樣的處理方式使三文魚刺身和壽司的口感更加緊致,且爆油、鮮味截然不同。

一盒10件裝的壽司搭配兩隻生蠔,坐在舒適的bar檯位上,透過落地窗戶享受美食,感覺格外自在。尤其是三文魚腩,鮮美無比,讓海鮮愛好者大快朵頤;搭配精緻壽司飯,即使是從雪櫃中取出,飯粒依然保持著良好的口感,令人驚喜。除了壽司,豚壽司還提供日本生蠔,讓食客能夠品嚐到高品質的海鮮,生蠔口感鮮甜,絶對是不容錯過的美味。

豚壽司 
地址︰長洲大新海傍路90號地舖

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長洲美食推介3|《納舍》茶舍新體驗

前往泳灘路上,途徑一間充滿暖意和設計感的茶舍——Nutshell(納舍)。這裡的木系裝飾讓人感到溫馨,而店舖的設計更是由老闆的姐姐親自操刀,並邀請了知名的設計團隊star from zero進行裝修,整體風格獨特且時尚,讓人一進門就感受到舒適的氛圍。

Nutshell的名字恰如其分地反映了這家店的主題,與一般咖啡店不同,這裡專注於茶的多樣演繹,特別是他們的抹茶系列,京都丸久小山園的青嵐抹茶巧妙地加入湯力水中,既清新又消暑,讓人在炎熱的夏日中感受到抹茶的回甘,令人心曠神怡。特別推薦他們的玄米綠茶生芝士蛋糕,漸變色的外觀不僅好看,口感更是如同mousse cake一樣柔滑,底層的脆脆口感為整體增添了層次感,讓每一口都充滿驚喜。

納舍 Nutshell
地址︰長洲新興後街156號地舖

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長洲美食推介4|《慶發記》樽仔糖水

慶發記是一間糖水外賣店,有別一般外賣碗盛裝,全店均以樽裝出售,種類繁多價格實惠,雖然店舖不大,但自助的方式讓人可以隨心所欲地挑選喜愛的糖水。椰汁椰青凍,椰汁的香氣撲鼻,不會過於濃稠,杯中滿滿的椰青凍口感滑嫩,整體的甜度適中。

皇牌燉桃膠,亮點在於其大顆的桃膠,搭配爽口的銀耳,既有嚼勁又不失柔滑,還加入了紅棗和杞子,更讓這道甜品對於女性來說,成為一個健康的選擇。下次到長洲,不妨親自來品嚐一下這些美味的健康飲品,絕對不會失望!

慶發記
地址︰長洲昇昌里2號地舖

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