抗老食物|美國研究指1種食物是衰老元兇 逆轉細胞年齡唯一方法揭盅【附10大抗衰老食物】

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撰文: 黃堯姿

發布時間: 2024/11/05 10:53

最後更新: 2024/11/10 08:51

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【抗衰老/初老症狀/營養補充劑/地中海飲食法】女士們喜歡吃甜品能夠讓心情愉快,但一時的快樂恐怕換來衰老的代價。最近美國有研究發現,經常攝取添加糖的女士們更顯老,箇中原因與糖分加速細胞老化有關,嗜甜的女士們要多加注意!

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據美國加州大學舊金山分校(UCSF)今年7月發表的一項研究,針對342名北加州女性的飲食習慣,當中包括白人和非洲人,平均年齡為39歲。研究團隊透過比對受試者的唾液樣本及3天的飲食日記,以計算出平均的添加糖攝取量,並使用「表觀遺傳時鐘」來估算她們的生物年齡,算出受試者的健康年齡與實際年齡之間的差異。

衰老元兇|攝取高量添加糖易顯衰老

研究結果顯示,攝取高量添加糖的女士,生物年齡老化的速度較低量攝取的人快。研究報告亦指出,即使攝取高量添加糖的人在其他方面的飲食都非常健康,仍無法彌補攝取添加糖加速細胞老化的傷害。

生物年齡老化是否不可逆轉?研究團隊指出,只要每天減少10克添加糖的攝取量,就能夠讓生物時鐘逆轉2.4月。此外,再加上奉行,平日飲食中攝入大量蔬菜、水果、堅果、豆類、及全穀物,油脂方面以橄欖油為主,減少攝取紅肉和加工食品,都能夠讓生物年齡保持年輕。

這項研究成果已發表在國際期刊《美國醫學會期刊網路開放版》(JAMA Network Open)。

衰老元兇|6種常見初老症狀+對應營養補充

年過30歲,不少人會覺得體力、記憶力、生理質素等大不如前。台灣營養師高敏敏在Facebook專頁指,其實踏入30歲後就容易出現「初老症」,除了體力明顯下降,記憶力也會逐漸衰退,身體代謝能力降低,常感腰痠背痛。因此,高敏敏針對6種常見初老症狀,分享對應營養素補充,透過從飲食中攝取有助預防及改善「初老症」。

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同場加映:衰老元兇|10大抗衰老食物

日本東京都健康長壽醫療中心是專門針對高齡人士維持健康、延緩老化及預防老人病的機構,旗下的研究所開發了「食物攝取多樣性評分表」(DVS),協助長者記錄各類食物的進食頻率,以及飲食是否均衡。

當中列出10類有助抗衰老的食物如下:

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