楊永杰訪元朗烏頭養殖場 養殖場老闆親揭烏頭除泥味方法
政治
撰文： 傅流螢
發布時間： 2025/03/31 17:29
最後更新： 2025/04/01 09:14
▲ （漁護署Facebook影片截圖）
A4聯盟立法會議員楊永杰跟漁護署署長黎堅明最近到訪元朗烏頭魚的養殖場，當中養殖場的老闆就介紹去除魚的泥味，更親自弄了兩條烏頭給楊永杰及黎堅明品嚐，令兩人大讚十分美味。
漁護署今日在社交平台上載影片，介紹元朗的烏頭魚。當中，楊永杰就問到老闆如何令魚的泥味清除，老闆解釋指泥味來自淡水藻，所以會用低鹽度水養殖，大約千分之五的鹽度，便能有效抑制淡水藻的生長，從而減少泥味。
楊永杰又介紹到漁護署現時會為「優質養魚場計劃」的淡水魚產品進行泥味測試，去市民購買時可更安心。
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