食薯片要交稅？你聽過未？

目前多個國家定期就國民營養攝取量進行評估，歐洲不少國家更已開徵糖稅、薯片稅等應對；反觀香港仍處於零評估狀態，比印尼還落後。以匈牙利為例，於2011年9月推「薯片稅」，針對高糖、高鹽、高碳水化合物等「四高」食物及飲品抽稅，以食物含糖及含鹽量計算徵稅水平，並會隨着食物分量增加。

7成人有超重問題的墨西哥，亦於今年起徵收「汽水稅」，每公升含糖飲料需抽取1披索（約0.6港元）稅款。英國政府亦正考慮徵收「含糖稅」，或向汽水等含糖飲料徵收稅20%。

攝入量欠研究　大大落後

▲ 香港營養師協會註冊營養師林思為 （譚德潤攝）

香港營養師協會會長林思為直言，針對鈉、糖含量高的食物抽稅會有一定成效，惟前提是須先有市民每日鈉、糖攝入量的評估研究，才可提出抽稅。

港府過去多年一直就營養飲食進行公眾教育，及採取勸喻及鼓勵措施籲食肆及商界減糖減鈉，例如有營食肆等，何以仍未能減鹽得宜？

林思為稱此屬公眾認知問題，政府過去少提及鈉攝入量過多的影響，市民亦不知長期攝入鈉，會致中風、高血壓等問題，加上港人飲食以「味」行先，食肆、食品製造商自然缺乏動力減鹽。

▲ 港人飲食多以「味」行先（陳國峰攝）

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