香港可否有更多市集 周末毋須困商場?  

休閒 14:56 2015/01/11

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律師、銀行家是不少人的理想職業,在澳洲長大的港人潘智健,曾與這些機會擦身而過,不是這些機會不屬於他,而是他放棄高薪厚職,選擇回流返港創立社會企業香港市集協會,希望將外國的市集文化帶回香港。

潘智健在悉尼出生長大,3年前因工作關係回流返港,體驗到港人緊張的生活,明白到城市人需要但缺乏一個戶外地方慢下來。

「香港人連周末都要困在商場行街食飯,如果有一個地方可以讓港人多個選擇,同時亦能支持小企業及本地農夫,這將會是個完美的搭配。」

在澳洲生活的日子,潘智健跟很多悉尼人一樣,周末愛到市集閒逛,亦愛與朋友在市集擺小攤,例如在聖誕節賣他旅行時收集的立體聖誕卡。

市集除了是一個消磨時間好去處,更是一個很好的平台讓小企業如本地有機農場及獨立設計師接觸客人,潘智健兩年前便跟朋友創立一間幫助本地小企的社會企業,把悉尼的市集文化注入香港。

潘智健是愛吃之人,所以旗下市集不難找到美食攤檔。(相片來源:iMoney智富雜誌)

為了創辦這盤社企生意,潘智健放棄了原先在金融界穩定的工作。由於他有經營為超市及餐廳供應外國品牌的健康飲品生意,所以在經營社企的困難不是經驗,而是兩地市集文化的差異。

「悉尼市集文化很強,市集已成為一個Local destination,但市集這個概念在香港仍是很新,還在慢慢發展中。」

概念新是個賣點,但亦令潘在找場地及合作攤檔夥伴時吃了不少苦頭。在悉尼,由於當地很支持小企業,所以學校、教會和政府都很樂意借出場地,但在香港,潘智健試過聯絡全港學校,但最後都是吃閉門羹,而政府對起樓以外的計劃都沒興趣。

排除萬難,協會舉辦過不同主題的市集,例如他將至愛的悉尼Bondi Markets沙灘市集,搬到在愉景灣沙灘,讓遊人逛市集同時亦能享受陽光與海灘;在PMQ的夜市集則可找到藝術家、設計師的設計品;而在奧海城的聖誕市集可買到特色聖誕禮物如手工藝家創作的首飾及本地製造的護膚用品。

未來潘智健希望可以提供一個網上平台,讓大眾平日都能接觸到小企,將市集變成大眾生活的一部分。

市集內有超過80個攤檔,售賣特色及應節物品,如充滿聖誕氣氛的盤栽擺設。 (相片來源:iMoney智富雜誌)

節錄於《iMoney智富雜誌》375期(收費閲讀)「慢活市集文化」

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