麥當勞薯條=矽膠?

City 14:21 2015/02/17

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相片來源:法新社

美國麥當勞早前被揭薯條含有化學物質,香港麥當勞回應立法會議員查詢時,承認本港分店出售的薯條含有極微量化學添加劑TBHQ及DMPS,前者是石油類化學物,後者則是用在泥膠內的矽膠。

美國上月有一段「麥當勞薯條是什樣做的?」(What are McDonald’s fries made of?)影片在網路上瘋傳,直指薯條添加石油類化學物的抗氧化劑「特丁基對苯二酚」(TBHQ,tertiary butylhydroquinone)與一種用在泥膠內的矽膠「二甲基聚矽氧烷」(DMPS,dimethylpolysiloxane)。

事件引來軒然大波,立法會議員黃碧雲向香港麥當勞查詢時,餐廳承認本港分店出售的薯條,在生產商的工廠內亦會用上極微量的TBHQ及DMPS進行油炸,但強調兩者含量均符合生產國家及本地的安全標準。

相片來源:Getty

據香港麥當勞網頁顯示,薯條來源地包括美國、澳洲和埃及,薯條本身亦產自非基因改造馬鈴薯,不含天然牛肉調味。

薯條於麥當勞餐廳進行翻炸時,則使用植物油,並不含上述兩種物質。

有專家指,如人體長時間接觸高濃度的TBHQ有致癌風險。

不少網民得悉事件後感震驚,反對食品加入化學成份:

為咗賣相好不惜犠牲大眾健康,這種商業行為很不道德。

唔明點解咁簡單的薯條都要落咁多化學嘢???

但亦有網民指化學薯條已不是「新鮮事」:

都食左咁多年,要有事一早有事啦

我已經讓孩子少吃這些危害身體的「垃圾食物」

大家想知道麥當勞薯條是怎樣煉成,可以看看「麥當勞薯條是什樣做的?」(What are McDonald’s fries made of?)影片:

小編決定少食為妙。