Startup 創業故事 尋找小店味道App

職場 13:36 2015/06/05

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寸金尺土的香港,租金只有加無減,令本土特色小店難以生存,不少被迫搬上樓上舖,但能否被顧客發現?除靠本身「食力」外,當然要靠顧客發掘。

新加坡人氣手機生活指南應用程式SUGAR(熟客)最近登錄香港,這個App強調沒有搜尋功能,而是透過定位顯示用家附近的餐廳食肆位置,用家也不會在App看到連銷大集團旗下食肆介紹,是一個撐小企業的指南App。

由於不收取小店上架費,也不收取用家費用,需要不斷集資,目前包括天使投資人、前星展銀行主席許文輝在內的多位知名投資者,已投資逾100萬新加坡元(約575萬港元),這個App下一站將會進軍曼谷。

剛登錄本港的手機指南SUGAR熟客App的玩法是這樣的︰程式軟件透過定位顯示用家附近由近至遠的餐廳位置,用家既可探索本土餐廳食肆,也可與透過分享與友人齊齊「殺價」,以最抵價錢享用食物折扣優惠,但由於剛起步,暫以餐廳食肆為主,日後再擴闊至其他與生活有關的小企業。

建立平台拯救小店

事實上,這個App早於去年7月在新加坡推出,由原本只得幾十家商戶,增至現時已有700多家,介紹當地吃喝玩樂小企業的生活指南,商戶提供的折扣優惠差不多每天都賣光,每月共處理約1萬宗交易。第一站是新加坡,第二站是香港及雅加達,再下一站是曼谷。

來自新加坡的SUGAR熟客創辦人兼行政總裁李澤民(Benjamin)創業前曾任職蘇格蘭皇家銀行,及後又曾創辦五家公司,其中兩家成功獲得收購。他形容,新加坡跟香港一樣,四處只有Starbucks、麥當勞、KFC、H&M、TOPSHOP等連鎖大集團。

小企業帶來色彩及創新,也需要好多創意精神(才能做到),但容易被人忘記,只見大企業存在,小企連呼吸的空間也沒有。


根據新加坡國家統計數字,2013年有75%新創餐飲業店,在開業同一年即倒閉。Benjamin認為,長此下去不會有人願意創業,將來任何城市都會變得一模一樣,失去獨特色彩,他們推出生活指南應用程式是希望市民一齊支持小商戶,也珍惜小企業,否則將來只有大集團企業才能生存。

本港餐廳食肆搜尋軟件愈來愈多,最多港人使用是OpenRice(開飯喇),SUGAR要打開市場,Benjamin指其軟件不是要跟其他比拼,或要取代別人。兩者不同之處,是前者首重搜索,而後者首重探索。

在OpenRice,要按(地點)北角、(想吃)泰式料理,才列出介紹,是用家已作好決定吃甚麼。而SUGAR的用家本身沒有頭緒吃甚麼,但會顯示距離用家200米範圍食肆,其實是要用家體驗探索過程。


曾在港居住的Benjamin最愛旺角、油麻地、灣仔、銅鑼灣等大牌檔及小店美食,並指公司會規定在不同地區工作的員工,每逢星期三須於下午4點半下班,跟家人或朋友外出當神秘顧客,探索本土特色餐廳。

由於現時App不收取商戶及用戶任何費用,即每天也是在燒銀紙,Benjamin坦言要不斷集資,目前包括天使投資人、前星展銀行主席許文輝在內的多位知名投資者,已投資超過100萬新加坡元(約575萬港元),並於今年內進一步擴張規模,員工人數增至100人。

至於其終極目標,Benjamin指希望App將來能做到領頭者,就算有人收購,也要看當時時機及投資方是誰。

每周一蹺

創蹺人:李澤民

創蹺日期:2015年第一季

致勝關鍵:

  • 透過定位顯示用家附近餐廳位置,由近到遠
     
  • 沒有搜尋功能,由用家探索本土餐廳小店
     
  • 每間餐廳每天會提供2至3款食物折扣優惠,並會設一個底價。用家可選擇透過社交網站,如Facebook、Instagram、WeChat等向友人推介,每人可「殺價」一次,若愈多友人「殺價」價錢就會愈平,當價錢達心目中最抵價可按購買鍵,並於7天內到該餐廳食肆享用
     
  • App內只介紹小店商戶,不會看到連鎖大集團食肆
     
  • App不會收取餐廳「上架」費,也不會收取用家費用,對用家及食肆是雙贏


全文刊於《iMoney智富雜誌》第397期(收費閲讀),標題經TOPick 修改,原題為〈獅城App登港  撐小店味道〉

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