夏天食物中毒高峰 外遊勿攜三文治回港

社會 13:32 2015/08/09

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香港藥劑專科學院主席鄭綺雯提醒港人外遊勿攜三文治回港。

 

對於香港出現進食台灣洪瑞珍三文治後食物中毒的事件,香港藥劑專科學院主席鄭綺雯認為生產、運輸、出售每個過程都有疑點,港人到台應自行評估,三文治由台運到港期間,如無足夠溫度濕度控制,短短半小時,就足夠令三文治有細菌滋生,巿民進食後就容易受感染。

她表示,夏天屬食物中毒高峰期,如處理或儲存食物不當,有機會令沙門氏菌滋生,進食後或會受感染;提醒巿民外遊期間避免進食未經煮熟肉類、芝士、蛋類等高風險食物,如有肚瀉、腹痛症狀,應即時求醫。