又一城「八月花」豉油雞含過量致病菌 被指令停售

社會 21:25 2015/08/31

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食環署食物安全中心早前透過恆常的食物監察計劃,從屬於美心集團、位於九龍塘又一城的食肆「八月花」, 抽取豉油雞樣本化驗,結果顯示每克含36萬個凝固酶陽性葡萄球菌。

根據《食品微生物含量指引》,如食品每克含有逾萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意,可能危害健康,不宜供人食用。中心會繼續跟進事件。

食安中心發言人表示,凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素,常見的症狀包括噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等。

食安中心已知會有關食肆負責人上述檢測結果,並已指令其停止出售豉油雞, 並檢討有關食品的處理程序。中心會追查問題食物的來源及進行跟進調查,如有足夠證據,會提出檢控。 

美心集團表示收到食安中心通知已即時停售該產品,並即時調查及跟進。