活雞批發價跌 零售未見減價

社會 00:16 2015/11/09

分享:

本地活雞年初恢復應市,批發價雖由今年中高峰期每斤40多元降至近月約23至28元,惟零售價一直高踞不下。雞販代表坦言因要追回早前的損失,不能大幅落價。本報更發現超市售賣的嘉美雞在中秋後不減反加價逾1成。有學者指難單以價格判斷是否涉及合謀定價。

據漁護署數據,本地活雞上月至今平均批發價介乎每斤23.2元至28.4元,以上周五為例,平均批發價僅每斤23.3元,與中秋節前夕及當日每斤批發價達28元、29元比較,及今年中批發價達最高44.3元一斤,已見明顯下跌。

批發商於長沙灣家禽市場批出活雞的售價明顯下跌,惟零售價卻不回落。按統計處數據,今年9月上等活雞平均每公斤達120.7元,換算後每斤約73.02元,較今年6月平均價格每公斤122.9元,即每斤74.35元,僅回落1.8%。

本報記者佯裝顧客到九龍城街市3個雞檔觀察,本地活雞售價每斤需50至60元,嘉美雞更高達80元一斤,與今年中秋雞價介乎60至70元相若,雞販更指本地活雞日日沽清。

本地活雞零售價不減,嘉美雞則不減反加。記者昨發現,銅鑼灣崇光百貨超市賣已脫毛、去除內臟的嘉美雞,零售價達每100克19.5元,即每斤近118元,較中秋前一周售每100克賣17.5元,加價11.4%。以一隻重1.126公斤的嘉美光雞為例,昨售219.6元;泰安雞同期售價則不變,售每100克19.5元。

超市職員解釋,中秋過後嘉美雞供應商曾加價一次,故需調升零售價,現每日來貨量不同,嘉美、泰安兩款新鮮雞合共約30隻,偶爾會賣剩一至兩隻,翌日8折出售。

有顧客表示,一向都有在崇光超市買嘉美雞,有感近一個月加價,大歎雞價太貴,惟擔心街市活雞有激素,故堅持買嘉美雞:「貴都要吃﹗我對街市的活雞不放心,有時候點明要這隻雞,但斬件後卻換了另一隻給你!」

兼營雞場、供應、分銷及零售商「一條龍」服務的嘉美雞創辦人郭銘祥承認,因經營成本增加,今年9月曾加價,現批發價每斤30元至40元。他解釋嘉美雞有特定消費群,幾貴都會買,故與市場活雞批發價不掛鈎,需求一直穩定。

港九雞鴨行職業公會副主席馬平龍解釋,因應早前無活雞供應,顧客減少,故現時售價持續在高水平,是要填補早前的損失:「伙計又流失,人手不夠下,如果零售價下調會做唔切,如果請到人就可以平些。」

馬又否認雞販合謀定價的說法,稱現時活雞零售價參差,每斤介乎30元至60元不等。

熟悉競爭法的港大法律學院副教授鄭建韓認為,難以單憑市場價錢斷定雞販有否合謀定價:「除非有直接證據,證明商販真係坐埋一齊去傾個價錢。」他又指,活雞零售價相近,或因雞販留意到同行標價,而同樣作出相近的價錢。