活雞批發價跌 零售未見減價

本地活雞年初恢復應市，批發價雖由今年中高峰期每斤40多元降至近月約23至28元，惟零售價一直高踞不下。雞販代表坦言因要追回早前的損失，不能大幅落價。本報更發現超市售賣的嘉美雞在中秋後不減反加價逾1成。有學者指難單以價格判斷是否涉及合謀定價。

據漁護署數據，本地活雞上月至今平均批發價介乎每斤23.2元至28.4元，以上周五為例，平均批發價僅每斤23.3元，與中秋節前夕及當日每斤批發價達28元、29元比較，及今年中批發價達最高44.3元一斤，已見明顯下跌。

批發商於長沙灣家禽市場批出活雞的售價明顯下跌，惟零售價卻不回落。按統計處數據，今年9月上等活雞平均每公斤達120.7元，換算後每斤約73.02元，較今年6月平均價格每公斤122.9元，即每斤74.35元，僅回落1.8%。

本報記者佯裝顧客到九龍城街市3個雞檔觀察，本地活雞售價每斤需50至60元，嘉美雞更高達80元一斤，與今年中秋雞價介乎60至70元相若，雞販更指本地活雞日日沽清。

本地活雞零售價不減，嘉美雞則不減反加。記者昨發現，銅鑼灣崇光百貨超市賣已脫毛、去除內臟的嘉美雞，零售價達每100克19.5元，即每斤近118元，較中秋前一周售每100克賣17.5元，加價11.4%。以一隻重1.126公斤的嘉美光雞為例，昨售219.6元；泰安雞同期售價則不變，售每100克19.5元。

超市職員解釋，中秋過後嘉美雞供應商曾加價一次，故需調升零售價，現每日來貨量不同，嘉美、泰安兩款新鮮雞合共約30隻，偶爾會賣剩一至兩隻，翌日8折出售。

有顧客表示，一向都有在崇光超市買嘉美雞，有感近一個月加價，大歎雞價太貴，惟擔心街市活雞有激素，故堅持買嘉美雞：「貴都要吃﹗我對街市的活雞不放心，有時候點明要這隻雞，但斬件後卻換了另一隻給你！」

兼營雞場、供應、分銷及零售商「一條龍」服務的嘉美雞創辦人郭銘祥承認，因經營成本增加，今年9月曾加價，現批發價每斤30元至40元。他解釋嘉美雞有特定消費群，幾貴都會買，故與市場活雞批發價不掛鈎，需求一直穩定。

港九雞鴨行職業公會副主席馬平龍解釋，因應早前無活雞供應，顧客減少，故現時售價持續在高水平，是要填補早前的損失：「伙計又流失，人手不夠下，如果零售價下調會做唔切，如果請到人就可以平些。」

馬又否認雞販合謀定價的說法，稱現時活雞零售價參差，每斤介乎30元至60元不等。

熟悉競爭法的港大法律學院副教授鄭建韓認為，難以單憑市場價錢斷定雞販有否合謀定價：「除非有直接證據，證明商販真係坐埋一齊去傾個價錢。」他又指，活雞零售價相近，或因雞販留意到同行標價，而同樣作出相近的價錢。