大廚教煮陳皮話梅冰鎮鮑魚

夏天是鮑魚當造季節，涼菜最啱胃口。難怪Hotel Icon的天外天中菜行政總廚徐偉輝，樂意教大家如何炮製一道陳皮話梅冰鎮鮑魚，單聽菜名，夏日涼菜食鮑魚，已經感受到那份冰涼，而且並不難煮，去片看。