消委會益生菌︱消委會40款益生菌補充劑大比拼 15款標示完整益生菌菌株種類安全清單
撰文： 羅嘉欣
發布時間： 2025/04/11 17:50
最後更新： 2025/04/23 17:43
▲ 消委會40款益生菌補充劑大比拼 15款標示完整益生菌菌株種類安全清單
【益生菌／supplement／保健品／腸道健康／乳酸菌】不少人有便秘困擾都會尋找益生菌supplement調理腸胃。消委會早前檢視市面上40款益生菌產品，卻發現只有15款於包裝上清楚標示所有益生菌菌株，讓消費者方便知情作出合適選擇。
消委會在第567期《選擇》月刊於坊間收集了40款聲稱能提供益生菌的膳食補充劑，包括6款標示為女士專用、11款為兒童專用、23款為普通益生菌樣本，樣本售價由$99至$788；若以每日食用分量計算，則由$5.3至$52.6不等，價格相差近9倍。
消委會引述世衞（World Health Organization，WHO）定義，益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物。其實人體的腸道裡住滿大量微生物，包括細菌，而當中有部份是有害菌。醫學實驗證實，如果腸道中的有害菌長期過多，就會增加有害物質的產生。一旦腸道菌叢失衡，亦可能引致免疫系統失衡、腸胃發炎等問題。而益生菌就正好能有效抑制有害菌的生長，亦同時為身體提供維他命和短鏈脂肪酸等。
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逾9成樣本含乳酸桿菌可改善消化加速腸道蠕動
消委會續指，目前被醫學確定存在於人體內的益生菌約有17個菌屬，其中現今最多科學研究的益生菌屬於兩個主要菌屬：乳酸桿菌屬（Lactobacillus）和雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）。前者能夠在代謝糖分的同時產生乳酸，後者能製造出乳酸之餘，還能製造出維他命B群及醋酸。兩者都能酸化腸道環境，抑制害菌繁殖，緩解消化不適與便秘（一般人正常排便的頻率約在每日3次到每周3次之間）。
在今次評測產品中，有逾9成樣本（36 款）標示含有可改善消化、加速腸道蠕動的乳酸桿菌，逾8成（33 款）標示含製造出乳酸、維他命 B 群及醋酸等有益物質的雙歧桿菌；此外有5款樣本標示含乳酪中常見鏈球菌屬，上述3款菌屬安全性皆受到國際認可。
40款益生菌評測詳情：
僅15款標示完整益生菌菌株種類
不過，消委會檢視結果還發現，在今次評測產品中有6成產品未有清楚標示其菌屬、菌種、菌株或數量；只有15款產品於包裝上清楚標示所有益生菌菌株；另外20款產品只列出了菌種、3款只標示菌屬，另有1款「GNC 益生菌強免疫防禦配方250億 （Probiotic Solutions 25B Immune Support）」只標示菌株編號有、1款「G-NiiB 微生態兒童免疫配方SIM03（G-Niib Immune Kids SIM03）」完全沒有標示相關益生菌的資料，只在成分表中以「本地大學研發綜合益生菌」取代。而當中33款標示有多種菌種／菌株的樣本中，只有7款明確標示菌種數量。
根據世界胃腸病學組織（World Gastroenterology Organisation，WGO）所發表的益生菌和益生元的全球指南，要確定一個產品內的益生菌是否能達到某種健康功效，應要按該菌株有關的臨床研究數據。國際益生菌協會（International Probiotics Association）所發表的自願性行業標籤指南，益生菌產品應清楚標示其益生菌的菌屬、菌種和菌株，其數量則要以菌落形成單位（CFU）表示。
消委會提醒，在面對不同產品所使用的多種菌類，要分辨及瞭解其效用，最好就是留意產品上的菌株是否得到如美國食品及藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA），或澳洲治療用品管理局（Therapeutic Goods Administration，TGA）等國際機構認證，證明菌株已有足夠的科研證明其安全。
15款標示完整益生菌菌株種類安全清單：
留意益生菌supplement副作用
消委會提醒，某些人會在服用益生菌後有機會出現輕微副作用，如腹脹、腹部絞痛、腹瀉或腸胃不適等，部分人士更可能會出現嚴重副作用，如菌血症、真菌血症或因感染而導致嚴重疾病。而本身有免疫力問題或重病病人，更只能服用特別菌株。所以記得按自身狀況，先尋求醫護人員意見才服用適當的益生菌，以免得不償失。
此外，選購益生菌supplement時，要注意產品應少糖、少添加劑。由於益生菌味道偏酸，所以製造商通常會在產品加入蔗糖、果汁粉來減低酸味，甚至添加其他化合物，例如香味劑、色素、調節劑等。雖然這些食品添加劑一般來說都是安全的，但畢竟多吃添加物對身體無益，所以最好還是盡量選擇只添加了果糖或優格粉的產品。
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水中銀(國際)生物科技有限公司（下稱：水中銀）於2024年10月至12月期間，在線下平台屈臣氏、萬寧及指定銷售商店，在眾多保健品中選購了10個聲稱能阻隔澱粉、控糖及控制體重之保健品，進行功效及安全性測試。結果顯示，在10款產品中，7款具有控糖效果，但抑制率的差異較大，在降低自由糖水平方面的效率從24%至98%不等；另只有3款產品同時獲綠魚「品質卓越」及顯著控糖效果評價。
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