4粒湯丸=1碗飯

今日元宵，不少人會食湯圓慶團圓，但營養師王敏寧提醒，市面3至4粒湯圓的熱量隨時等於1碗飯。

王建議，市民自製湯圓，可用不加鹽糖的蕃薯、紅豆蓉或切粒杏仁自製餡料，搓皮及餡料時可加入燕麥糠、米糠等，增加纖維。

即使購買湯圓，亦可留意成份排序，如油份排得前等於佔得多，並比較營養標籤上的脂肪含量。

糖水方面，無論是冰糖、白砂糖，還是黑糖，熱量及糖份都高，王敏寧建議市民避免飲用街外糖水，可以用薑、紅棗圓肉取代糖自煮糖水，惟糖尿病人應盡量少飲。

她又提醒︰「自己整較健康，但不等於可任食！」因一般湯圓營養價值不高，進食應注意份量，一般人食2至4粒湯圓已足夠。

她建議糖尿病人或關注血糖者食湯圓要注意分量，如吃市面2至3粒湯圓，就要減一湯匙飯。

新春至今不少人餐餐大魚大肉，香港餐務管理協會顧問徐欣榮（營哥）則提醒，若食得肥膩或過多，可用穀芽、麥芽煲水，再加蜜糖飲用，能消滯去腸積，消除過飽所致的胃氣。