堂食也即棄! 港人年棄6萬公噸膠餐具

社會 13:22 2016/04/01

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上班族光顧快餐店求快,但堂食用上一大堆即棄餐具,食客大嘆不環保,甚至有人表明罷食「無下次」。為何堂食要用即棄餐具?以為是洗碗工人難求,非也,原來又是寸金尺土的問題。

今日(4月1日)起,台北市政府大樓全面禁用一次即棄餐具,這是台北市長柯文哲環保政策第一波,下一步學校禁售樽裝水。

至於香港,環保署數據顯示,2014年本港棄置逾6萬公噸塑膠和發泡膠餐具,還未計紙杯等即棄餐具。

記者發現,位於中環大會堂旁的美心MX,堂食也一律使用即棄餐具,包括竹筷、紙杯、發泡膠盒及膠餐具等,該店約有30個座位。店員解釋是因為店舖空間不足,沒有位置清洗碗碟,故只好使用即棄餐具。

美心食客張先生直言堂食使用即棄餐具十分不環保:「很不環保,它(美心MX)由開業至今一直使用即棄餐具。最好改用堂食餐具。」但他也承認,若因空間不足沒洗碗地方,也是沒辦法的。

另一食客黃太同樣批評堂食使用即棄餐具並不環保,更認為即棄餐具使用時也不方便。

膠刀切豬扒無力,要花很大力氣。最好改用不銹鋼餐具。

美心回覆指,美心MX位於香港站、中環站及中環大會堂3間分店均以外賣服務為主,由於店內位置有限,並未能提供餐具清潔專屬空間,故只能使用即棄餐具。

中環大會堂美心MX堂食一律用即棄餐具,包括膠碗、發泡膠盒和紙杯等。(經濟日報圖片)

另外售賣餃子的八方雲集,堂食亦使用即棄餐具為主,除了盛載熱湯麵使用可重複再用的碗外,其餘餐具均是即棄,包括紙杯、竹筷、紙盒、紙碟及膠匙等。

店員表示,不清楚為何會使用即棄餐具,而店內亦沒有洗碗的空間,盛載湯麵的碗會交由毗鄰的食肆一同清洗。八方雲集暫未有回覆。

食客劉小姐強調十分支持環保,平日都少用即棄餐具,但因為午膳時間不想等位,所以光顧,她期望店方可改用堂食餐具。她質疑:

既然可以用堂食碗載麵,為何其他餐具要用即棄?。

八方雲集除了湯麵用非即棄膠碗,其他餐具全部即棄,包括放調味料的小紙碟。(張雅婷攝)

網民對堂食使用即棄餐具也表示反感,有曾光顧八方雲集的網民批評,完全不環保;亦有網民擔心一次性筷子含毒素,故拒絕再光顧。有網民則指:

機場禁區的快餐店同樣使用發泡膠、膠叉等餐具,生意又非常暢旺,但竟然沒有環保團體為此發聲。

面對美心MX因為店舖空間不足而選用即棄餐具,環團綠領行動總幹事何漢威認為,有很多解決方法,包括使用租借餐具服務,絕不是棄用堂食餐具的理由。他質疑:

「是優次的問題,店舖的間隔可以早期作規劃。你會不會想家居面積大一點而放棄洗手間?」

何漢威表示,一直關注食肆使用即棄餐具的情況。他指,10多年前食店十分流行使用即棄餐具,特別是商場內的美食廣場,現在大部份食肆的環保意識已提高,使用即棄餐具的情況亦有所改善。

何又指,曾就八方雲集使用即棄餐具的情況,向店方投訴,但對方並沒有改善,他最終罷食。