拉麵之神推介10大即食麵　冠軍有幾好味？

「拉麵之神」都讚好的即食麵大家試過未？美籍博客「拉麵之神」利恩內施（Hans Lienesch）公佈《2016年10大即食麵》（The Ramen Rater’s Top Ten Instant Noodles Of All Time2016 Edition），部分上榜即食麵香港都可以買到！

「拉麵之神」一共品嚐了世界各地共2004種口味的即食麵，包括357種新上市的即食麵。即食麵之王由新加坡百勝廚叻沙拉麵奪得，第2名則是由馬來西亞MyKuali檳城辣蝦湯麵。

10大經典即食麵都是東南亞地區出產，新加坡佔3種、馬來西亞佔4種，台灣、中國與緬甸各1種。

「拉麵之神」形容，新加坡百勝廚叻沙拉麵口味濃郁，外觀吸引，辣味也算為大眾所接受。叻沙麵有兩包味粉，一是橙紅色叻沙粉，另一是椰粉，食客可自己調配辣度！

新加坡百勝廚叻沙拉麵試食報告

叻沙拉麵在香港有售，超級市場Market Place定價22.5元。TOPick 即時買來一包「即食麵之王」，為大家開箱！

一包叻沙拉麵有一個麵底，以及兩包醬料。

據包裝袋指示，先將叻沙粉及椰粉倒入500ml的水中，然後等待湯底煮沸。

然後把拉麵倒入沸水。該麵底分量不算多，淨重約87克。男士們可能未必夠飽。

3. 煮約7分鐘即可食用

一眾TOPick小編試食後感覺如何？

• 湯底

小編們認為煮麵時散發出的香味已令人食指大動：

煮麵時發出的椰香味非常濃郁。

湯底方面蝦味明顯，帶椰香及淡淡的辛辣，相當惹味，令人驚喜！口感順滑不嗆喉，以即食麵而論實屬頂級； 有小編不太嗜辣亦被湯底的香味引得垂涎三尺，又指湯底有香料渣，令人齒頰留香，辣度適中得來亦層次分明，絕對值得一試。

• 拉麵

麵條煙靭彈牙，口感極佳，而且掛湯能力亦不俗，絕非普通即食麵可以媲美，建議可以把即食麵再加進叻沙湯底中。

另外，麵餅份量不多，廿多元一包即食麵確實有點昂貴。