拉麵之神推介10大即食麵 冠軍有幾好味?

精明消費 13:14 2016/04/21

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「拉麵之神」都讚好的即食麵大家試過未?美籍博客「拉麵之神」利恩內施(Hans Lienesch)公佈《2016年10大即食麵》(The Ramen Rater’s Top Ten Instant Noodles Of All Time2016 Edition),部分上榜即食麵香港都可以買到!

「拉麵之神」一共品嚐了世界各地共2004種口味的即食麵,包括357種新上市的即食麵。即食麵之王由新加坡百勝廚叻沙拉麵奪得,第2名則是由馬來西亞MyKuali檳城辣蝦湯麵。

10大經典即食麵都是東南亞地區出產,新加坡佔3種、馬來西亞佔4種,台灣、中國與緬甸各1種。

「拉麵之神」形容,新加坡百勝廚叻沙拉麵口味濃郁,外觀吸引,辣味也算為大眾所接受。叻沙麵有兩包味粉,一是橙紅色叻沙粉,另一是椰粉,食客可自己調配辣度!

新加坡百勝廚叻沙拉麵試食報告

叻沙拉麵在香港有售,超級市場Market Place定價22.5元。TOPick 即時買來一包「即食麵之王」,為大家開箱!

一包叻沙拉麵有一個麵底,以及兩包醬料。

據包裝袋指示,先將叻沙粉及椰粉倒入500ml的水中,然後等待湯底煮沸。

然後把拉麵倒入沸水。該麵底分量不算多,淨重約87克。男士們可能未必夠飽。

3. 煮約7分鐘即可食用

一眾TOPick小編試食後感覺如何?

  • 湯底

小編們認為煮麵時散發出的香味已令人食指大動:

煮麵時發出的椰香味非常濃郁。

湯底方面蝦味明顯,帶椰香及淡淡的辛辣,相當惹味,令人驚喜!口感順滑不嗆喉,以即食麵而論實屬頂級; 有小編不太嗜辣亦被湯底的香味引得垂涎三尺,又指湯底有香料渣,令人齒頰留香,辣度適中得來亦層次分明,絕對值得一試。

  • 拉麵

麵條煙靭彈牙,口感極佳,而且掛湯能力亦不俗,絕非普通即食麵可以媲美,建議可以把即食麵再加進叻沙湯底中。

另外,麵餅份量不多,廿多元一包即食麵確實有點昂貴。