韓國千奇百趣 餐廳門口的鏡子有甚麼用?

休閒 16:28 2016/06/14

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韓國人是個急性子的民族,走在路上,你會被人不停碰撞,但卻沒人回頭說對不起,他們的解釋是,一日踫撞的人那麼多,能說多少遍對不起?不如在出發韓國前,先了解他們的民族性。

1. 性急:遊人常常被碰撞

也許嗜辣,韓國人個性較剛烈急躁:無論吃飯、走路,也要比別人快。

拜里!拜里!(此句韓文即:快點!快點!)

他們解釋,吃飯快是因為吃完就離開免阻礙老闆做生意,聊天就去咖啡店或啤酒屋。所以首爾特別多咖啡店。

至於為何走路要快,因韓國的地鐵綫路多,轉乘又需多花時間,所以非快不可;難怪在韓國約朋友平均遲到 10 分鐘。韓國人開車也常常超速,特別是首爾,由於堵車情況多,一遇道路暢通便加速,所以在韓國過馬路也要加倍小心啊!

韓國人性急還有一說法:韓國的工作體制,如果在一個行業中失敗,比較難重新站起來再出發,所以造成韓國人「一定要贏」、「即使踩着別人也要活下去」、「不拿第一不行」的拼鬥精神。

2. 泡菜:對鏡一笑露玄機

吃泡菜離開餐廳前,韓國人會對鏡子咧嘴一笑,檢查牙縫上是否沾了紅紅辣椒粉。(經濟日報設計圖片)

細心留意的話,你會發覺韓國餐廳的門口都會掛上一面鏡子,起初筆者以為是讓客人整理儀容,但後來見很多韓國人在吃完飯離開前,都對鏡子咧嘴一笑,原來在檢查牙縫上是否沾了紅辣椒粉,然後用衛生紙擦拭,以免有失大體。

走進韓國餐廳,點過菜後,服務員二話不說,便「飛」來一小碟一小碟的小菜,而紅彤彤的泡菜是必然的桌上客。韓國的泡菜主要是大白菜和白蘿蔔,又以全羅南道的泡菜最好吃,因為他們加入蝦米、魷魚、牡蠣等材料來醃製,吃來更加鮮口。  

在餐館吃飯要快,聊天應該去咖啡館。「學林」咖啡館一派儒雅,《來自星星的你》也在這裏取景! (經濟日報圖片)

3. 消暑:人參雞湯與恐怖片

中國人習慣冬天進補,對抗寒冷的冬天;韓國人却跟完全相反,愛在 7至9 月的「三伏天」進補,認為要「以熱制熱」,愈炎熱的夏季就愈需要熱騰騰的補湯,來制伏體內的熱氣。

除馳名的人參雞湯,還飲狗肉湯和鰻魚進補,特別在初伏、中伏、末伏天,售賣這類補品的店鋪都會特別擁擠和忙碌。

更有趣是,韓國人還喜歡在炎熱的夏天看恐怖片,因為那種陰森的氣氛,令人不禁產生寒意,有降溫的作用云云。所以每逢夏天,無論電影或電視,都會拍攝一些驚悚的製作,讓韓國人降降溫消消暑。

韓劇《太陽的後裔》中的醫生(宋慧喬)與大尉(宋仲基),身在國外,也設法烹煮人參雞湯進補解鄉愁。(網上截圖)

撰文 : 丕文