煮西柚皮瘦身蒸橙止咳 生果熱食有特效

健康 11:13 2016/08/24

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生果通常都是生食,其實生果熱食的做法也有不少,通常如用雪梨、蘋果、木瓜等煲糖水,滋潤有益。現介紹兩款常見的生果熱食,一樣簡單易做兼且更有益。

煮西柚皮瘦身抗衰老

煮的不是西柚肉,而是西柚皮。西柚皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥,抗衰老,加熱後進入體內時會更加活躍,發揮出最大功效。

做法:
將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片,用溫水煮10分鐘,然後和蜂蜜一起沖茶喝,其營養素就會在體內開始發揮作用。

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蒸橙止咳化痰

橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油,這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不癒的小孩子吃。

做法:
1. 把橙洗乾淨,不用剝皮,在橙子頂部平切一刀
2. 在露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,讓鹽能滲進果肉
3. 再把切開的那片橙子重新蓋好,用牙籤固定
4. 放進碗裡,碗裡不用加水,直接去蒸,待水沸後再蒸15分鐘即可

記得,這個做法只吃橙肉及碗底部的橙汁,不是食橙皮!

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