吃得太多水果會致肥?糖份最高的水果是...

文章 17:47 2016/02/19

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為了減肥而狂吃生果又是否可行?原來不少水果所含的糖份也不少。究竟怎樣才能得健康?TOPick 根據政府資料,並請教了尚營坊高級營養師黃凱詩,得知以下幾件事:

糖份最高的水果是...

根據食物安全中心資料,最高糖份的水果是荔枝,每100克含15.23克糖。第二名是芒果,每100克含14.8克糖,第三名是提子,每100克含14克糖。

至於香港人常吃的香蕉和橙,每100克各含12.23克糖和9.36克糖。

特別要留意的是罐頭水果的糖份一般較新鮮水果高,比如罐頭桃,每100克含17.63克糖

糖份最低的水果是...

牛油果。每100克含僅0.66克糖,不過所含的熱量較高,每100克熱量為160 千卡。檸檬亦是另一個低糖水果,每100克含2.5克糖。

吃得太多水果會致肥?

黃凱詩表示,吃得太多水果會致肥的情況也有,但效果不太嚴重。她指出,一個水果大約45卡路里,糖份約10多克,而一個成年人每攝取3500卡路里就重一磅。換言之,一個成年人需進食77份水果才會重一磅。

她續指,由於水果含水份,吃得多會很飽,因此難以一次過進食太多水果。

相比之下,較容易增肥的是水果製品,包括果汁和生果乾,因為果汁一般要用3份生果去榨汁,例如一杯橙汁就會用到3個橙,共150卡路里,相等於1罐可樂;

天然無添加的水果果乾由於在製造過程中抽乾了裡面的水份,沒有那麼易有飽肚的感覺,故容易「吃上癮」,糖份攝取隨著食量而增加。

根據食物安全中心資料,超重及肥胖會增加患上心血管病、二型糖尿病及某些癌症的風險。

每天應該食用多少水果? 

黃凱詩建議,每天應吃2份水果,不多也不少。一份水果就是一個蘋果,大小像拳頭般;至於一些體積較小的水果車厘子等,一份水果等於約12粒提子、車厘子等。

甚麼時候吃水果最好?

黃凱詩提醒,一般人會在餐前餐後進食水果,但如果市民吃正餐吃得太快,容易致肥,故應選擇在餐前進食水果;至於偏愛以零食當飯後果的市民,則應選擇在餐後進食水果,減低在餐後吃零食的慾望。​

她補充,不建議市民以水果取代正餐,因為減肥要用適當方法,不能只針對一樣食物,最好的方法仍是均勻飲食。