西蘭花胃部脹痛 中醫拆解胃痛飲食宜忌

健康 17:35 2016/11/11

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香港人工作朝九晚七、飲食不定時,胃痛是常見通病。到底胃痛人士不宜多食哪些食物?TOPick請教了註冊中醫宋振基,解構胃痛成因及飲食宜忌:

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1.胃痛的成因有哪些?

宋醫師表示,香港人喜歡食生冷魚生,飲食不定時,精神緊張容易令胃腸功能失調。

胃痛種類很多,常見的證型包括下列七大類,中醫會根據不同証型(編按:中醫術語,代表當時患者身體狀態),採用溫胃散寒、疏肝理氣、消食導滯、清熱化濕、活血化瘀、益氣健脾或和胃養陰等治法。

  • 急性胃痛

原因多由感冒、飲酒過多、吃辣過度、經常進食難消化的食物。

 証型 治法
寒氣犯胃 溫胃散寒 
飲食積滯  消食導滯
濕熱阻胃 清熱化濕
  • 精神緊張,壓力大

最常見出現的証型:

 証型 治法
肝鬱氣滯 疏肝理氣
  • 慢性胃痛

臨床以下三種証型最常見

証型 治法
瘀阻胃絡 活血化瘀
脾胃虛寒 溫脾散寒
胃陰不足
(脾胃虛寒,肝火旺,多見於萎縮性胃炎)
和胃養陰

2. 經常胃痛人士應該少吃什麼?

蟹性寒,屬大涼之物。《本草經疏》中記載:「中氣虛寒者均忌」,所以胃寒人仕不宜食。

  • 綠茶

綠茶也是涼性的,比如龍井、碧螺春等都是綠茶,所以胃寒人仕最不宜喝。

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  • 果仁

因為果仁難消化,建議消化力弱人仕不宜多食。

  • 香蕉

《本草綱目》中記載,香蕉屬「甘,大寒。」,代表香蕉雖然對身體有補益作用,但性質非常寒涼。所以凡胃寒人仕不宜食。

  • 西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多,容易出現胃部脹痛。

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  • 番茄

番茄可刺激產生更多的胃酸,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。

  • 豆類製品

跟西蘭花一樣,豆製品比如豆腐、豆漿等在胃腸產生大量氣體,容易出現胃部脹痛。

3. 經常胃痛人士應該多吃什麼?

經常胃痛証候以脾胃虛寒、胃陰不足為多見,因此脾胃虛寒者,宜以溫脾散寒為主,比如煮生薑陳皮水,做法如下:

用生薑及陳皮2至3片煎水20分鐘,冷凍之後加入蜂蜜

胃陰不足則應以和胃養陰為主,可煮沙參麥冬水(2人份量),做法如下:

用沙參及麥冬各30克,煎水30分鐘。

4. 喝牛奶、蘋果醋有助舒緩胃痛?

宋醫師指,牛奶味甘帶微寒,具滋潤肺胃、潤腸通便作用,對由胃酸分泌過多易引起的胃痛,飲用牛奶,可有助緩解胃痛。但若果胃痛同時出現胃脹,就不適合飲牛奶,否則令加重胃部不適。

至於蘋果醋,宋醫師就解釋,針對因消化不良引起的胃痛,飯後飲用可以幫助消化,可減輕胃部不適。

他建議飯後喝,不要飯前飲,因為飯前後對胃的刺激比較大。

飲用方法如下:

每次飲用蘋果醋的量約5毫升,將這些蘋果醋加入100亳升水

但如果有胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,就不要嘗試喝醋,否則會導致反酸、胃部灼痛。

宋振基醫師畢業於香港大學中醫全科學士及針灸碩士、香港中文大學骨關節醫學及復康理學碩士等課程。曾於東區尤德夫人那打素醫院就任,並於東華三院作課程導師提供中醫藥基礎培訓,現為明德中醫診所主診醫師。

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