陳美齡歡笑戰勝癌症：身心快樂人才會健康

著名藝人陳美齡不單教子有法，3 個兒子都能考進美國的史丹福大學，她自己也有一套健康生活法則，所以縱使已到了 61 歲，嗓子依然甜美、外表比真實年齡年輕廿載。原來，她的秘訣是注意飲食、運動之餘，更不會忽略情緒健康。

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五色五味飲食

我是結婚後才開始比較注意健康飲食的，因為我有中國人的想法，就是食療好過食藥。總之每天我都是用中國人食療原則做飯，為家庭炮製五色五味飯菜。

中醫角度，「五色」就是青、紅、黃、白、黑；「五味」就是酸、甜、苦、辣、鹹。

尤其是小朋友成長期，我覺得飲食方面要特別小心，所以我會多買新鮮食物，也不讓他們吃即食麵或要翻熱的冷藏食品。

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▲ 陳曦齡(左) 和陳美齡(右) 均認為，人若活得開心，病痛也會少一些。(陳偉能攝)

陳美齡笑說自己算是饞嘴，愛吃甜及煎炸食物，所以要 keep fit 也有一定難度。若吃得太多, 翌天便食多些蔬菜作平衡。

雖然長居日本東京，但她卻不愛吃「生冷嘢」，魚生甚至沙律菜都不吃，最重視是煲湯水。秋冬湯水方面，她最常煲的是防秋燥、滋陰保腎的湯水，如蘋果杏仁豬肉湯、淮山杞子煲雞湯及魷魚乾煲豬肉湯。

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家居運動「無影繩」

運動當然不能少，要照顧家庭兼顧事業的陳美齡也會每天抽時間做一點運動。

她在日本有跟師傅學耍太極，主要是學呼吸和集中精神。在香港，在公園很多人玩太極，但在日本就少人玩，她嫌一個人耍太悶，所以不算勤力耍太極。她也有在做瑜珈pilates 強化腰背肌肉。但始終最有恒心的運動是跳繩。

▲ 陳美齡鼓勵平日少運動的人士可多些步行，並且腰板挺直。(陳偉能攝)

但我多數是不用繩來跳。只做跳繩的動作，便在家也能跳，而且不會跘繩，可以跳得長時間一點。因為不用繩，所以根本不需要跳得叻，跳 2 分鐘都有一定運動量。

她笑說日日跳可消耗卡路里又可以強心。很多婦女要兼顧家庭和工作，連做 gym、行山都未必有時間，她覺得跳無影繩，多些行路、行樓梯也一樣可保持運動量。

城市人睡眠時間往往不足，陳美齡就覺得要睡多久因人而異，最重要反而是要睡得好，所以不要千萬不要給自己太大壓力。

如我做這行，壓力大，所以成日叫自己睇開一點，就算很不開心都要多些微笑。身心快樂，人才會健康。

 

我自己方法是多些感恩。其實開心的事、幸運的事，通常都比令你煩惱的事多。幫助人都會令自己快樂，所以自己有幾多能力便做幾多。

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07 年陳美齡得悉患上乳癌，她經過 5 年艱辛治療終康復，回想當年家人帶給她的支持和歡笑帶來的正能量，她說相當重要。

我個細仔見我水腫不開心時便走來我床邊說『媽咪，今日的笑話！』他當年只是個小學生，日日在網上找笑話來講給我聽，你話他個心係咪好可愛呢！

 

我老公那時又會靜靜雞起身不嘈醒我去幫我做早餐做便當、幫我送仔返學，這些都不是很大件事，但我都好感恩，是他們給我力量，覺得一定不可以輸給病魔。

平常注重飲食及身心健康的陳美齡自言幸運，及早發現癌症，所以治療期比較短、康復也會比較快。她忠告女性一要定期做身體檢查。

女性總是以家人為先，照顧丈夫、仔女甚至寵物，還要兼顧自己的工作，而把自己放到最後，但若你無健康也照顧不到你愛護的人。

▲ 陳美齡說家人給她很大支持，助她戰勝病魔。(資料相片)

至於姊姊陳曦齡，西醫出身又讀過中醫，她的健康之道就是「均衡」二字。

香港人做嘢又做到死，玩又要玩得盡，其實個身體點會頂得順？做人不可以忽略休息、飲食和心境，各方面都要保持健康。工作繁忙運動時間不算多，但我每天都會堅持早起床做 15 分鐘運動，push-up、sit-up、踢腿等，也會堅持食 3 餐。

▲ 身為維特健靈主席的陳曦齡(最前排) 認同均衡生活的重要，所以明年1月也會繼續主辦單車賽，推廣運動。(被訪者提供相片)

陳曦齡的戒條是不吃肥膩、不食甜品，尤其不會多吃冰凍食物，以免傷腎。

陳曦齡和陳美齡兩姊妹分別作為健靈慈善基金「你我的香港」籌委會正副主席，希望把關注康訊息推廣給別人，她們就將策劃一系列免費講座，邀請嘉賓和市民分享，探討與香港人息息相關的生活及健康話題，齊齊做個快樂香港人。

「你我的香港 Our Hong Kong Forum」講座詳情：

主題︰怎樣做一個快樂的香港人

日期︰2016 年 12 月 17 日（星期六）

時間︰下午 3 時正至下午 5 時正    

地點︰香港灣仔博覽道 1 號香港會議展覽中心演講廳 1

主持：陳美齡

嘉賓講者：陳志雲、張繼聰、曾繁光醫生、江忞懿小姐 (里約奧運香港游泳代表隊成員)、朱嘉盈(Day Day Cook創辦人)

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