解酒丸無助解酒？藥劑師拆解酒醉迷思

健康資訊

發布時間： 2016/12/23 13:12

最後更新： 2020/05/18 13:00

每年聖誕和新年，都是因酒精中毒到急症室求診高峰期，對於一個月內發生兩宗飲酒後猝死意外，有醫生直言，猝死未必由酒精直接引起，不過，當血液中的酒精濃度急升，或會造成酒精中毒，甚至因嘔吐物堵塞了氣道，窒息死亡。

不過，香港藥劑專科學院副院長吳彬彬指，市面上的解酒丸大部分均是保健藥物成份，對解酒未必有效。

吳彬彬指，市面解酒丸聲稱可減低酒精的影響, 提升身體對酒精的代謝作用或延遲酒精吸收, 不過部分解酒丸的成分, 實質作用是增加胃液黏性, 或促進新陳代謝，但至目前為止，仍未有大型實驗證明解酒丸有其聲稱的效果。

酒精毒素不能「解」？

醫學會會長蔡堅接受TOPick訪問時指「解酒」是錯誤的概念，因酒精進入身體後，不能喝其他飲品將毒素解除。不過飲酒前進食或喝奶，的確可減慢胃部吸收酒精。

蔡堅表示，過量飲酒會引致嘔吐，如不清醒下嘔吐有可能引致肺炎；如喝得太多太急，更會酒精中毒，影響腦、胃、胰臟等，嚴重可致死亡，因此建議市民盡量少喝酒，又提醒酒後切勿駕駛。

吳彬彬補充指，若酒後出現頭痛等不適，亦不宜服用多種含撲熱息痛功用的止痛藥。他解釋，同時服食多種藥物，或可導致藥物過量並引起嚴重副作用，建議市民在酒後應多喝水及補充電解質，以將酒精盡快排出體外。

溝酒不一定更易醉？

藥劑師麥志偉接受TOPick訪問時表示，溝酒不一定更易醉，主要取決於酒精的濃度是高是低。如果濃度較高的酒跟濃度較低的酒混合的話，便可能會稀釋酒精的濃度，從而減少醉酒的風險。

他指出，多喝水可以促進排尿，幫助人體排走體內的酒精，從而降低血液的酒精濃度，在相當程度上，可以減少醉意。

至於食牛油「打底」，理論上可以減慢酒精在腸胃的吸收，讓肝臟可以爭取時間分解酒精。但人體吸收酒精的速度很快，所以能夠阻慢多少，還是未知之數，未必有效。

另外，飲寶礦力等電解質飲品可否解酒？他解釋，除非飲其他非酒精飲料能夠減少酒精的攝取量，讓人少喝幾杯酒，否則，進入人體的酒精並不會因為飲用其他飲品而消失，所以未必能夠有效解酒。

不同酒類易醉程度

TOPick向註冊營養師李淑玶請教，拆解酒類的精精及易醉程度。

易醉程度是判斷於飲用量及飲品的酒精含量，所以在飲用同1份量下，越高酒精含量便越易醉，所以易醉程度由高至低的排序是：

不過註冊營養師李淑玶表示，但亦有研究指出宿醉嚴重程度可因酒精飲品裏所含的「同屬物」(congeners, 一種在製酒發酵過程中產生的副產品)多與少而不同。越高含量同屬物，酒精飲品顏色便越深，就有可能加重宿醉情況。

比較易醉的是含較高同屬物的威士忌、红酒比較無易醉的是含較低同屬物的日本清酒、白酒、伏特加。她提醒，市民仍應著重注意飲用量及酒精濃度。

女人比男人易醉

註冊營養師李淑玶引述政府資料指，研究顯示，飲用同一份量的酒精，女人比男人易醉，原因是女人體重較輕，故吸收酒精的細胞組織較少。此外，其身體中的水分比例也較脂肪高，減低了身體稀釋酒精能力。

另外，女人體內可幫助分解酒精的肝酵素水平較低。