大埔啟泰藥業乾響螺防腐劑超標逾20倍

食安中心早前在大埔啟泰藥業抽取散裝乾響螺樣本進行檢測，結果顯示樣本含有百萬分之700的二氧化硫，較法例上限的百萬分之30超標逾22倍。食安中心已指令商戶將產品下架，並正追查食品來源，如有足夠證據會提出檢控。

中心指，二氧化硫是一種常用於不同種類食物中的防腐劑，包括乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品及水產品等，但屬低毒性，可溶於水中，清洗及烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，而按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響，惟個別人士或有過敏反應，可能出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，呼籲市民如感不適應盡快求醫。