嬰幼兒添加固體食物指南 6個月大嬰兒不要食蛋白？

新手爸媽對於嬰幼兒添加固體食物有不同的疑問，網上有資料指不同年紀的幼兒，應該進食不同種類的食物，但註冊營養師李淑玶指這是謬誤。

她表示，嬰兒6個月大開始食固體食物，基本上很多食物種類都可以試吃，尤其是家族沒有食物過感歷史，便毋須過於擔心。不過，對於6至8個月的嬰兒，只建議試吃蛋黃不吃蛋白，因為蛋白容易產生致感反應，直至8個月大後，可嘗試吃蛋白。

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五穀類：米糊較多鐵質

6個月大嬰幼兒，初試的固體普遍是吃米糊，一方面米糊通常甚少帶來過敏，另一方面它添加了重要營養素如鐵質，皆因嬰兒離開母體後，其體內的鐵質儲備會因飲食供應不足鐵質而漸漸減少。

李淑玶建議，孕婦在懷孕期間需注意飲食攝取足夠鐵質，為胎兒身體打好鐵質基礎。

BB飲用母乳或配方奶都能從奶得到鐵質供應，但隨着日漸長大，飲奶量減少，固體食量增加，如從食物攝取鐵質不足，便有機會影響腦部發展成長，因此當BB開始進食固體食物，添加鐵質的米糊是不錯的選擇。

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蔬果類：先吃淡味蔬菜

李淑玶指出，米糊屬於五穀類，五穀類供應穩定糖份以供應腦部作能量。除此之外，6個月大的BB亦開始試吃蔬果類，它們是供應纖維、維他命、礦物質的來源，並能預防便秘。可試試把蔬菜打成菜汁或隔渣打溶，給BB進食。瓜菜如菜心葉、菠菜、瓜類都適合的。

嬰兒6個月大開始食固體食物，初期先吃淡味的瓜菜如菠菜、菜心葉、莧菜、冬瓜等，因較易隔渣打蓉。當習慣淡味瓜菜後才試南瓜蓉、粟米蓉等偏甜的，日後會較接受各種類瓜菜，亦有助減低只吃甜及重口味的傾向。

肉類：肉汁、肉碎

先嘗肉汁，後嘗肉碎，但對於6個月的嬰幼兒，初期多試數種瓜菜才開始試肉類，因為現時有不少兒童抗拒吃蔬菜，如從少讓他們多試瓜菜及多吃瓜菜，日後便較少有偏食的問題。換句話說，一開始要先令到BB習慣接受瓜菜的清淡味道。

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其他食物

1-2歲的幼兒有牙齒，可以咀嚼不同的食物，不過都要視乎小朋友的咀嚼能力如何，如果咀嚼良好，可由8個月至1歲的軟爛和剁碎轉為切成小碎塊的食物，唯食物過於堅韌，如蒟蒻、啫喱、湯圓、果仁，就應避免。

嬰幼兒每天吃多少才足夠？

資料來源：李淑玶

嬰幼兒注重食物的質感

她表示，BB隨着日漸成長，進食時最重要的元素是質感的改變。6至8個月大的BB仍然以飲奶為主，只不過這年紀的BB，開始靠椅背坐好，對食物感興趣等。為了讓他們多練習咀嚼功能的機會，家長應讓這年紀的BB嘗試不同食物的味道和質感。

舉例說，6個月至11個月大的BB，進食的食物質感主要來自碎茸、蔬菜茸、肉汁；12個月至24個月的BB，食物質感來自麵包粒、杰粥、軟飯、碎菜、碎肉、麵粒。

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