新年孕婦飲食宜忌 食蘿蔔糕恐加劇水腫

新年應節食物多多，對於懷孕媽媽來說，為了胎兒健康成長，需要特別注意飲食，註冊營養師劉惠汶Vivien現為大家拆解孕婦新年飲食宜忌。

她指出，孕婦通常都會面對以下問題：

• 不想超重
• 容易水腫
• 便秘，或是胃口欠佳
• 易緊張

如想在新年期間吃得健康，有何要注意的地方？

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1. 少吃蘿蔔糕/芋頭糕

劉惠汶指，在各類糕點中，2件蘿蔔糕或芋頭糕加入臘肉、臘腸等，含373毫克鈉質，故食4件已達世衛每日鈉攝取量上限1/3。再者，這類糕點均含較多澱粉質、易致肥。食太多可加劇水腫情況，或是導致高血壓，故建議「一件起兩件止」。

2. 瓜子、果仁

瓜子、果仁多數含有可添加鹽、增味劑及色素，對胎兒發育不好。劉惠汶建議，孕婦可轉為選擇合桃及開心果，特別是合桃，含α-亞麻酸，能令身體製造EPA、DHA，包括Omega-3 脂肪酸。

不過，她提醒，由於4粒合桃或10至15粒開心果已經相等於一茶匙油，故宜慎食有關小食。

3. 茶

新年時間，不少人都愛喝茶消滯。但茶普遍含10至50毫克咖啡因，咖啡因利尿，會排走水分。有研究則指它可影響體重，加上咖啡因帶刺激性，可能影響BB在媽媽肚子裡作息時間及成長。劉惠汶建議，孕婦可改吃奇異果，它既高纖，也含一種有助消化的酵素「Actinidine」。

根據歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)建議，成人每天攝取咖啡因的上限是400毫克，而香港暫未有清晰指引，但政府資料顯示，適量攝取咖啡因不會引致健康問題，但孕婦每日不宜攝取超過200毫克。

多食含葉酸食物

葉酸主要來源為深綠色的葉菜，如菜心；選有乾豆、豆類，如扁豆、青豆。水果方面，則可多吃水果，如皺皮瓜、橙。另外，多攝取維生素A，可有助視覺發展，維持正常生長和免疫功能的必要元素。

而紅色和黃色的水果及深黃色蔬菜和深綠色葉菜，如車厘茄、紅蘿蔔、南瓜、番薯等，含豐富的胡蘿蔔素，能於人體內轉化為維生素A；適量的雞蛋和牛奶能滿足身體及胎兒所需。

劉惠汶Vivien，澳洲註冊營養師，現於健營物理治療及營養中心執業。愛分享生活化飲食貼士，重視減磅過程的快樂指數，堅持要笑住瘦！

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