水果天然保鮮劑延長水果保鮮期

精明消費 11:44 2017/02/10

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相片來源:YouTube 影片截圖

水果過期怎麼辦?有初創企業研發天然保鮮劑,聲稱可延長水果保鮮期高達5倍。

初創企業Apeel Sciences 研發天然保鮮劑Edipeel,只要噴在水果表面,便像一塊隱形薄膜,可減慢水果變壞過程。

由於一般水果變壞主要出於水份流失及氧化,而Edipeel 則可把蔬果表層跟空氣阻隔,防止水份流失及滋生細菌。

而Edipeel 本身無色無味,以農作物殘餘製成。而根據美國食品和藥物管理局,此產品正申請為「一般認為安全(Generally Recognized as Safe)」。

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