東京天橋底$100搵食攻略

精明消費 12:52 2017/03/02

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(相片來源:晴報)

與香港一樣寸金尺土的日本東京,近年積極發展天橋底空間。去年東京的新宿、中目黑及下北澤區,就有3個不同類型的橋底設施誕生,不少食肆以橋底為據點開舖做生意,今次帶大家去橋底覓食,推介幾間最貴不過100元的食肆,等大家平平地吃餐飽!

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第1站:膠原雞湯 熬出鮮味關東煮

中目黑的雞master清水明,繼名店「燒雞あきら」、「水炊きしみず」,引入名古屋雞湯關東煮名店「雞だしおでんさもん」,迅即成為中目黑橋底人龍店。店舖最惹人注目的是位處中央的關東煮鍋,特設吧枱位圍爐而坐,氣氛好之餘,聞着熱雞湯蒸氣,食慾大增。雞湯以雞殼、蔬菜長期熬煮,含大量骨膠原,湯頭清甜,放甚麼都適合,推介雞類,吃得出雙倍雞味。

【第1站】雞翼串 HK$17:招牌雞翼串味道清香,肉質滑嫩,愛味濃的,可以加柚子胡椒。(相片來源:晴報)

雞だしおでんさもん

  • 地址:東京都目黑區上目黑3-5-31
  • 營業時間:4pm-3am

第2站:一麵二食 試盡雞魚湯底

孖仔老闆於拉麵界已有20年經驗,自立門戶後,便鑽研雞白湯底,新店設兩款湯底,分別是雞湯混魚湯及雞湯混洋風湯,推介「兩種沾麵」套餐,一碗麵可試勻兩款湯底。店方沒透露洋風湯的詳細成分,但喝得出湯頭具牛肉清湯甜味。小店分沾麵及拉麵兩部門,吃完麵還可用枱面的柚子湯溝湯底飲用。

【第2站】兩種沾麵 HK$83:推介這「兩種沾麵」,一碗麵試勻兩款湯底,個人偏好洋風雞白湯,盡現雞味精髓,甜度高。(相片來源:晴報)

雞魚介 VS 雞白湯 武双

  • 地址:東京都目黑區上目黑3-5-22
  • 營業時間:11am - 11pm
  • 網址:www.bontabonta.jp/

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第3站:熱清酒名店 歎爐端燒海膽

以熱清酒馳名的「佐藤」,繼六本木、銀座、橫濱後,第6間店加添爐端燒部。店舖提供來自日本各地、150支清酒,可以要求將清酒的溫度由0至55度(共11種)加熱,細嘗每5度差距的味道分別,坐在吧枱位看師傅席前燒製,吃一口熱騰、焦香的爐端燒,是最佳晚餐。

【第3站】箱雲丹炙 HK$55:蛋黃醬唧滿燒過的海膽上製成的「箱雲丹炙」,又稱為「名物」,配多一杯28港元起的日本酒,不過80多港元。(相片來源:晴報)

炉端のぬる燗 佐藤

  • 地址:東京都目黑區上目黑3-5-22
  • 營業時間:11:30am-2pm,5pm-11pm
  • 網址:www.nurukan-sato.com

第4站:新宿橋底Food Court 影相噱頭十足

當地朋友說,最愛新宿,愛其混雜的文化,不夜城歌舞伎町、幽靜的新宿御苑、象徵權力的都廳舍、消費文化掛帥的購物中心……而新宿車站東南口甲州街道「高架下」,呼應着多元文化的SANAGI新宿就應運而生。這裏不似中目黑分成一間間店,而是主打food court形式,以瘋狂的室內設計風,劃分成混雜日式暖桌、東南亞燈籠、黑白灰掛畫等的區域,沒有一般日本食店的拘束感,午市套餐速度更如快餐般的速度,更有噱頭十足的飲品,影相打卡最佳。

【第4站】蒸籠壽司連飲品 HK$83:11am-3pm是午餐時段,4間店合推7款套餐,如這款蒸籠壽司約69港元,飲品加約14港元。(相片來源:晴報)

SANAGI 新宿

  • 地址:東京都新宿區新宿三丁目35-6
  • 電話:+81(0)3-5357-7074
  • 營業時間:11am-11:30pm
  • 網址:http://sanagi.tokyo/

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【其他天橋底提案】下北澤鐵籠夜市 逢周三召開

每次到東京都要一逛下北澤,濃厚的indie、波希米亞味道。早前京王電鐵要將其「高架下」的空間,交給下北澤人打理3年,讓他們重整加強下北味道。以鐵籠子吸引目光,只有簡單的枱凳,成本低,有人玩起音樂、有人玩起雜耍,有人表演街頭趣劇;每星期三設有夜市,二手服、唱片、手作食品等等都有,雜亂卻很地道「下北澤」。

下北澤 Cage

  • 地址:東京都世田谷區北澤2-6-2京王井の頭綫高架下
  • 營業時間:1pm-11pm
  • 交通:京王井の頭綫、小田急綫下北澤站徒步約3分鐘
  • 網址:http://s-cage.com/

【其他天橋底提案】最美書店蔦屋 中目黑開分店

中目黑的蔦屋分店,規模雖然比不上代官山店,但勝在交通非常方便,而且五臟俱全,少不了Starbucks,零星的座位散落書店內,更不時辦展覽活動。

蔦屋分店

中目黑橋底簡介

中目黑向被視為時尚區域,去年11月車站鐵路下開展700米長、28間店的綜合空間「中目黑高架下」,最高樓底達4米、最大店面有近2,000呎,跟平日的橋底小店感覺不同。詳情:www.nakamegurokoukashita.jp

滙率:全文已兌港元,100日圓兌6.9港元

全文刊於《晴報》,標題經TOPick修改,原題為「最貴$100 覓食東京天橋底」

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(相片來源:晴報)

(相片來源:晴報)

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撰文 : 晴報