向虛寒體質說再見 生薑淮山可補陽氣

鍾啟福博士剛出版的《暖體質——告別虛寒不生病》，詳盡剖析如何陽虛原因，他並提供改善方法，令體質由虛寒變回平和，甚至是微微溫暖。要向虛寒體質說再見，一般可透過茶療、粥療、飲湯水和養生酒，以及食散劑等等。

1. 生薑提升陽氣

鍾啟福表示，改善虛寒體質有很多「簡便廉」的食療，可以在家自製，例如他十分推介薑棗茶，紅棗和生薑屬一陰一陽，合用有良好效果，「薑有辛溫作用，行氣活血，保護腸胃。」

薑棗茶

▲ 生薑有生溫作用，行氣活血，陽虛人士適合飲用。（經濟日報資料室）

材料：生薑3片，大棗去核3枚

做法：將生薑、大棗放入壺中，用沸水沖泡20分鐘後即可飲用

用法：每天一次，可反覆沖服

功效：健脾和胃，補益氣血

2. 每晚泡足 

有說「寒從腳下起」，鍾啟福建議，可以嘗試每晚泡足，簡單方便。方法是準備一盆40至45度熱水，加入適量海鹽、生薑和橙皮，每晚浸20至30分鐘，「生薑可連薑皮。」這樣可提高抗寒和抗病能力，不過高血壓及心腦疾病人士就要慎用此法。

3. 由養生做起

中醫又有「治未病」的養生概念，治療同時亦包括養生。其中一個不用花錢的養生法，就是順應自然來生活作息。鍾啟福指，其中一個大原則是，春天夏天養陽氣，秋天冬天收藏陽氣。

▲ 鍾啟福博士指出，不少城市人的生活作息，令體質慢慢走向陽虛。（陳偉能攝）。

養陽氣的方法包括春天吃辛味，可提升陽氣，引動體內的『機械』產生動力，五臟六腑得到陽氣的溫暖，自然能發揮功效。

至於收藏陽氣，冬天時便應早睡晚起，順應太陽的日出日落時間，「就好似動物會冬眠一樣。」

4. 吃時令食物 

時維春天，為了保護陽氣，大家也要注意祛濕，因為濕屬陰邪，有損陽氣，故此時最好多吃健脾祛濕的食物。以下是收錄在《暖體質——告別虛寒不生病》的春季時令粥療：

淮山芡實粥

材料：山藥、芡實各5錢，陳皮1角，梗米適量

做法：將食材洗淨，陳皮去瓤，與1升清水熬煮1.5小時，加入鹽少許即成

用法：每天早上1次，每次1碗，連吃兩天

功效：健脾和胃祛濕，適宜容易疲倦、胃口不佳、脘腹脹滿人士食用

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