一個人的晚餐 達人教不鏽鋼煲煮飯不黐底秘訣【有片】

蚊型樓當道，廚房屬超迷你的開放式是常識吧。如何在有限空間安放必需用的煲具，需要無限智慧，尤其是很愛吃飯的單身男女。

以下就是教大家如何用小巧的不鏽鋼煲煮飯仔，時間短之餘，一樣可煮到「靚仔」的白飯，兼不會黐底。不信？睇片啦！

美亞廚具的高級銷售及營運經理Louisa Lo笑謂，有時電飯煲難煮到一個人飯時，用不鏽鋼煲的確是好幫手。而且可以更方便一些，例如把米倒入煲中直接地清洗。

因電飯煲的內膽一樣有化學塗層，不可直接用來洗米，是會刮花的。而不鏽鋼煲只要按正常洗米程序，再加入適量清水，合上蓋，放在爐頭上煲便行。

▲ 可直接放入煲內洗米。(郭秀芳攝)

▲ 洗好米，合上蓋。(郭秀芳攝)

貼士是先以大火煲，待水滾，轉至小火再煲；約10多分鐘後，當差不多水乾，便熄火焗5分鐘。

待飯粒完全收水後，便可開蓋。真的沒黐底，而且米飯粒粒分明。

▲ 煮好飯，幾靚仔。(郭秀芳攝)

▲ 完全沒有黐底。(郭秀芳攝)

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