追蹤9年研究指糖刺激癌生長 醫生：不過量食糖不礙健康
發布時間： 2017/10/18 18:52
最後更新： 2018/06/22 13:52
外國大學一項花了9年時間進行的研究，揭示糖與癌症的關係，發現癌細胞會快速將糖分解、並刺激腫瘤生長，提供了糖與癌症間正相關性的證據，可能對癌症患者在制定飲食計劃產生深遠的影響，有關研究已在知名學術期刊《自然-通訊》(Nature Communications）發表。
外電報道，比利時天主教魯汶大學（Katholieke Universiteit Leuven）的分子生物學研究室Johan Thevelein教授及其團隊，花了9年時間進行研究，解構了「沃氐效應」（Warburg effect），即癌細胞快速將糖分解的現象，是如何刺激腫瘤生長，對癌症患者在制定飲食時或產生重大的影響。
更多與癌症相關的報導【按此即睇】
Johan Thevelein教授指出，研究揭示糖和癌症之間，存在很密切的循環聯繫，癌細胞會高度活躍消耗糖份，令癌「瘋狂生長」，再使糖消耗量進一步增加，產生更多乳酸，形成惡性循環，並持續刺激癌症的形成和發展。
教授續指，研究解釋了「沃氐效應」的強度與癌細胞攻擊性互相關連，而糖與癌症之間的聯繫，亦會產生決定性影響。他表示，研究結果為今後在該領域研究奠定基礎，並可以用更加精確和相關的重點來進行研究。
事實上，坊間有不少流傳認為，癌症病人不應進食糖、更有「不吃糖餓食癌細胞」的理論，以上研究的學者，亦認為發現對癌症病患者的飲食有深遠影響。
不過，香港營養學會會長張智良指出，雖然癌細胞吸取糖分後，新陳代謝會比普通細胞為快，但癌細胞內的發炎因子，會令病人胃口變差及迅速流失肌肉，加上病人進行療程時，體重可能快速下降，令其復原率相應降低，若此時再限制病患者飲食，可能對病人帶來更多負面影響。
對於「不吃糖餓死癌細胞」理論，張智良認為沒有根據，他形容，惡性腫瘤尤如肚內的蛔蟲，即使病人不再進食，癌細胞亦會繼續吸取身體內營養，反令正常細胞無法正常吸收。他強調，藥物才能抑制癌細胞的生長，戒糖不能協助癌症病人殺死癌細胞，更不可以偏蓋全、視糖為毒物。他強調患癌病人應在治療前後，盡量吸收多些營養，讓身體「打好底子」，以應付更多的治療。
養和醫院綜合腫瘤科中心副主任（放射治療）關永康醫生認為，研究非以臨床研究作結論，無法證實結果：
實驗室的研究多為理論，若以真實的病人作臨床研究，可信性會高很多。
他表示，糖分是人生存不可或缺的營養成分，人體新陳代謝會通過消化管道，將食物的營養成分如蛋白質、糖、脂肪等吸收到體內，人才有能量活動；人體吸收過多的糖分，亦會轉化為不同的物質如脂肪存放在體內，待有需要時使用。但他強調，無論是病人或沒有病的人，也建議別進食太多甜品，應保持均衡飲食：
當然不可餐餐食甜品，但飲品內加糖，又或煮餸時加少少糖，對健康影響不大！
