黃凱詩：飲果汁比汽水更易致肥！

減肥人士往往有誤解，以為飲果汁可攝取更多纖維，同時有利減肥。其實，將水果榨汁，當中所含的纖維幾乎接近零，無助排便之餘，反而在不知不覺中，攝取過量的糖份，分分鐘跟飲汽水毫無分別。減肥人士倘經常以果汁替代生果，更加易致肥。

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飲果汁等於吃水果？

這天是戰友Summer的覆磅日，她拿着一瓶橙汁，興高采烈地說︰「你看我有多合作，4天沒見你，又輕了1磅！」我不同意地說︰「原本應該更好。」

她疑惑地問道︰「為甚麼？」我說︰「你近日是否鍾情這牌子的冷壓果汁？」

她說︰「對啊！團購有優惠，便宜了很多，要不然我也不會試，聽説這東西能有助排便。」我問︰「你的排便習慣出現問題麼？」她答︰「非也！有時候一天還排兩次呢！」

我神色凝重地説：

那麼，你毋須特別飲用這些產品！一般果汁的纖維素不多，對排便幫助不大，最重要是果汁的糖份極高，每100克已有兩茶匙糖，以一瓶250毫升的果汁計算，每瓶多達6茶匙糖，與汽水相若，多喝容易增磅。

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果汁纖維接近零

她問︰「你說過我們每日都要吃水果，飲果汁不是等於吃了水果嗎？」

我說︰「只看卡路里或許也是。但很多果汁中，可憐的纖維就無辜被浪費了。一瓶250毫升的果汁，平均要用三個橙榨成汁，纖維接近零，相反，如果吃三個橙，你可以攝取約7克的纖維，已達每天建議攝取量的三成，所以，我並不建議長期用果汁代替水果。」

她問︰「如果出外進餐想飲些飲品，除了茶和水，果汁是否算是較好之選？」我說︰

如果真的要飲，可嘗試找一些即榨蔬果汁，以一杯分量計，其中的三分之一，用蔬菜如西芹、青瓜或苦瓜等取代，便大大減低當中的糖份。

她說︰「完全明白！這裏尚有兩瓶，還是送給你好了。」