素食媽媽唐寧的育兒心得 如何令小朋友不再偏食?【有片】

休閒消費 17:51 2017/11/15

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身為一子一女母親的唐寧,表示當父母一定要以身作則,小朋友才肯吃得健康。(陳智良攝)

4年前開始食素的唐寧(Leila),並沒有強迫一對子女跟她成為素食者,皆因她認為這是每個人自己的選擇,問題是小朋友難免有偏食習慣,因她為了子女的三餐而花盡心思。

當媽這些年來,唐寧總算得出點心得,到底她有甚麼法寶對付孩子們的偏食?我們請來唐寧說說她的育兒心得,她還為大家示範了一個簡單易做又健康的餸菜。

囝囝終肯嘗試吃自己親手種植的第一口車厘茄。(圖片來源︰唐寧facebook)

鼓勵小朋友參與

身為一子一女母親的唐寧,表示在現今這個物質豐富的社會,小朋友偏食實在在所難免,

我發現讓他們參與是很有幫助的,他們會覺得那樣食物是他有份的,例如:他種的車厘茄長出來。

雖然他也未必喜歡吃,但至少他肯試,我覺得肯試對一個小朋友來說是很重要的,如果事事他都先入為主不肯去試,他會錯過了很多。

她表示,囝囝看到自己種出來的車厘茄不但感到開心,更覺得非常好玩,對吃車厘茄的興趣也增加了。

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為了改善一對子女的偏食習慣,唐寧會花心思設計一些賣相精美的食物去吸引他們。(圖片來源︰唐寧facebook)

為子女而享受入廚

向來並不特別愛入廚的唐寧,卻因為一對子女而改變,更揚言開始找到入廚的樂趣。現在她希望鼓勵子女入廚房幫手,藉此令他們對烹飪產生興趣,自然就愛吃了。

除了讓小朋友參與之外,唐寧也會花心思設計一些食物去吸引他們進食,間中從網上及書本偷師,或聽聽其她媽媽的意見。

自從我的小朋友出世之後,我改變了很多飲食習慣,我會花心思去設計一些餸菜,令他們愛吃之餘又吃得健康。

原來外表真的很重要,對小朋友來說,如果有一碗飯跟一個bear bear飯團,他是一定會選擇吃bear bear飯團,很快吃完之後還會問有沒有多一隻bear bear,只要賣相做得好,就可以吸引他吃很多他本身不太想吃的食物。

想知道唐寧如何令一對子女不再偏食,去片。

此外,她強調,未有小朋友之前,自己進食甚麼或是飲食習慣等,都只需自己承擔後果,向自己交代,例如吃得多煎炸食物後會咳會生暗瘡等,也是自己承受。但有了小朋友之後就不可以這樣,作為母親的就要用自身去影響子女,如果不以身作則,例如不停吃薯片的話,子女看見便會照著做,

所以,父母們希望小朋友健康的話,就要先要令自己健康。雖然我的一對子女並非茹素,但因為經常見我吃蔬菜,現在他們也會吃多了。

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加多加多沙律DIY

加多加多沙律的材料全是瓜菜,茹素者、小朋友也啱食。(陳智良攝)

唐寧媽媽是印尼華僑,因此她是吃印尼菜長大的,而她選擇了為大家示範加多加多沙律,蔬菜作材料,茹素者也啱食,製法簡單,父母們可以邀請小朋友一同參與製作。

唐寧表示加多加多沙律其實沒有特定規限,大家可隨意加入自己喜愛的瓜菜,精髓在於加多加多沙律醬,可在一般印尼商店買到。

材料(2-3人份量)  
薯仔     半個
甘筍 1/4條
青瓜 半個
番茄 1個
通菜 適量
芽菜 適量
炸豆腐     1件
雞蛋     2隻
印尼蝦片 6-10片
加多加多沙律醬 適量

(陳智良攝)

步驟︰

1. 將雞蛋放入Miele蒸爐(以其他爐具蒸熟也可),以85度蒸10分鐘成糖心蛋,切片待用。

2. 把所有蔬菜及炸豆腐切成小件。 

3. 薯仔、甘筍、青瓜和炸豆腐以90度蒸8分鐘。

4. 待蒸爐餘下5分鐘,再放入蕃茄、通菜及芽菜。

(陳智良攝)

5. 用熱水將加多加多醬攪溶,更可按個人口味加入少許鹽及白醋。

6. 蒸好之後加入加多加多醬、印尼蝦片及糖心蛋即可享用。

撰文 : 陳日言 TOPick 記者