聖誕化食量為助人力量 5間社企的愛心聖誕到會

社會 18:22 2017/12/15

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聖誕到會吃不停,但也可化食量為助人的力量。本港有多間社企有經營到會服務,以15年前由飲食業福音團契創辦的「五餅二魚美食料理」為例,當初蝕錢經營,只為給更新人士一個工作機會;15年後的今天,五餅二魚已轉虧為盈,近年更用盈利辦盛宴免費招待弱勢,盼給他們溫飽。TOPick綜合以下5間社企到會服務,讓市民在聖誕佳節選擇愛心到會美食, 邊吃邊助人。

五餅二魚美食料理

「五餅二魚」是一間福音機構,在2002年10月成立「五餅二魚美食料理」,提供餐飲服務,向更新人士提供就業機會。

「五餅二魚」亦將餐飲服務的盈餘回饋社會,由去年4月至今年11月舉行了17場「愛心盛宴遍香江」,有近300名義廚參與,義務製作豐盛的餐宴,每次招待100位至500位有需要人士,當中包括貧困家庭、單親人士、長者長期病患及殘疾人士等。

「五餅二魚」每年都有提供聖誕餐飲到會,今年主打「扑扑豬」,將豬手外面包一層麵粉,出爐後可用小鎚敲打,既好食又好玩。而另一項主打則為「慢煮火雞」,以慢煮方法製作,令火雞的肉更為幼嫩,口感與普通的火雞不同。

設有5個聖誕節套餐,可供10人、20人、35人及100人享用,價錢由1480元至7200元不等,視乎人數。

套餐亦有提供「早鳥」優惠,在12月15日或之前訂購,可享95折優惠。

聯絡電話:2664 4120

五餅二魚今年聖誕已撞接600張訂單,員工早前已演練試餐。(張永康攝)

新生餐廳

新生餐廳是「新生精神服康會」旗下的一個社企項目,在1999年9月開業,提供外賣到會、派對美食、堂食及小賣部等,亦為精神病康復者提供工作及訓練機會,他們在餐廳內任職咖啡調配員、食物準備、收銀員及侍應等,讓他們於真實的環境工作學習所需的工作技巧,增强個人自信心,最終希望他們可以重投社會,自力更生。

不過,今年新生餐廳沒有為聖誕節提供套餐,只提供平日的精選套餐,套餐分為4款,最少人數為20人或以上,價錢分別為1838元、1898元、2628元,或每位98元。

聯絡電話:2777 4726

新生餐廳提供的到會。(程志遠攝)

銀杏館

銀杏館主要是為長者提供就業或再業的機會,讓已退休的長者重拾自信及肯定自我。另外,亦為部份貧困而未想倚賴綜緩生活的長者,提供再培訓及就業服務。過去十多年,銀杏館已聘用逾2000名長者。

銀杏館提供的聖誕到會套餐,價錢由2988元至5988元,提供20人以上的餐點,每人約需150元至300元不等,最貴的「火雞盛宴」更會送香檳一支紅酒或白酒。由於銀杏館亦已成立「樂活有機農莊」,提供有機產品,故套餐內亦有提供有機產品菜式。

聯絡電話:8209 3088

良膳廚坊

非牟利機構「香港循理會做好社企」在2007年投入發展社會企業,幫助一群低學歷、低技術、受經濟轉型而待業或退休的婦女及失學、失業青年,透過提供實際工作環境及就業培訓,並在2014年創立社企「良膳廚坊」(Fantastic Kitchen),主要經營餐飲到會服務、學校午膳供應、企業及團體餐膳、盤菜及烘焙等製作。

良膳廚坊今年提供2個聖誕到會套餐,價錢按人數而定,當中只有11款食物的Fantastic Chrismas Set,可供15至20人享用,收費1800元;30至40人就需要3300元。至於有14款食物的Cala Fantastic Chrismas Set,價錢相對較貴,15至20人需費2600元;30至40人就需費4600元。

聯絡電話:2466 9800

園景軒餐廳

女青年會在2010年成立以社會企業形式營辦的「園景軒餐廳」,亦聘請年長的退休人士,提供全職及兼職工作機會。餐廳開業至今已為超過20名退休人士提供全職及兼職工作機會,每年平均為17,000人次提供餐飲服務。

園景軒餐廳今年提供的聖誕派對套餐共有3款,並以人數計算,包括10人餐需費$1880(每位$188)、20人餐價錢為$2760(每位$138)以及45人餐要$4860(每位$108)。

聯絡電話:3476 1390

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