黃凱詩嚴選低卡聖誕派對美食

減肥人士一到節日，就會面對美食選擇困難症，如何解救呢？減肥中的你，如果選擇得法，一樣可以大快朵頤，譬如嚴選沙律和意粉的醬汁；選擇各種肉類的部分要恰當，另外，自製白灼清新海鮮，一樣可以吃得豐富，又符合減肥低卡路里的要求。

沙律醬是致肥危機

昨日提到，我建議用香草焗春雞替代火雞，更有新鮮感。小梨再問︰「吃聖誕派對餐，還有甚麼要留意呢？」

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我說︰「群組中，總會有些朋友想吃得健康，所以，我也會考慮她們的需要。聖誕派對，少不了沙律，但沙律醬卻是致肥的危機，所以我建議，沙律醬還是放在一旁。我會準備低卡的奇妙醬、芝麻醬及日式的青紫蘇汁，當然還可以準備普通的千島醬等，這樣，大家便可以按自己的需要選擇。」

意粉勿買現成免治肉

小梨再說︰「那麼，意粉呢？這食物不能少。」

「我可以準備兩盤烚好的意粉。汁醬方面，白汁可運用傳統的做法；紅汁的話，可以在瑪莎買，他們的紅汁醬脂肪較低，製作時，可自行添加新鮮番茄及番膏再調味。至於肉類方面，牛肉要選冧肉，豬肉就選水𦟌，千萬別買現成的免治肉，這樣做的意粉會較低卡。」我逐一說明。

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她兩眼放光地讚歎︰「好像真的很不錯。」

「如果想吃點海鮮，可以簡單地做凍蝦，又或者在超市買藍青口，就算簡單用水灼熟，已經很鮮甜了。所以，參加聖誕派對又不想吃得肥膩，其實都可以很精采的。」我說。