倪震搞結婚主題餐廳 $4200「祼婚」包場地律師
發布時間: 2017/12/15 17:53
最後更新: 2017/12/15 17:53
倪震、周慧敏又發布結婚照?其實是倪震開結婚主題店宣傳。倪震進軍結婚市場,大搞婚禮主題店,揚言歡迎一對新人以4200元起,就可包場及駐場律師玩「祼婚」。
大家記得N年前,倪震曾開過美式桌球室酒吧,及合夥甜品店,今次倪震重投飲食界,除經營擅長的酒吧,兼主攻火熱的結婚市場。他跟拍檔經營的婚禮主題店Match,位於油麻地區,他解釋原因:
事緣我的美式桌球室酒吧拍擋,收購了油麻地的王子酒店。他說酒店頂層擁有露天空間,想辦一個漂亮開心的餐飲地方。
倪震想起電影《真的戀愛了》裏面的一句對白「機場接機處,是最容易見到愛與真情流露的地方」,於是便提議搞精緻貼心的小型婚禮場地,方便新人們分享他們的喜悅。
倪震跟拍檔坐言起行,定下「與眾同樂,共享喜悅」的方向,提供豐儉由人一站式婚禮服務的精品餐飲場地作基本構思。在此舉行婚禮人數不設下限,新人不需要一定要包場,只要有空位,任何客人都歡迎參與,希望做到真正能分享新人喜悅的主題。
我們主打的顧客對象是要求彈性自主的年輕新人。
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現時市面到律師樓的証婚律師費一般約$1,900起,若律師到指定場地則需加收$1000元至$2000不等,視乎日期和地區,場地收費亦另計。
MATCH的價單中,入門級的半小時「夢幻証婚典禮」,上限21人,連包場費及証婚律師服務收費為$6,000(不包括$305元政府費用),若選星期一至四(非假期及指定通勝好日),可收取七折價即$4,200元。
若選取一小時容納135人「浪漫證婚典禮」,包場費及証婚律師服務收費為$21,288元(不包括$305政府費用),平日同樣有七折優惠。
此價值雖並非平通街,但以主打明星級的主題店,定價亦是相當貼地。
倪震說笑道,「當然是以本傷人啦」。
實情是酒店也是此主題店的投資者,作為這個地區的第一家精品式酒店,第一優先是把場地搞好,漂漂亮亮、喜氣洋洋的,整體上酒店的品位就是賺了。
香港地,有自己的物業,沒有租金壓力,比較容易把生意做好。這是我們的優勢,也是我們的心意。
說到婚禮形式和服務方面,他謂是以LEGO式的件裝模化組合:即時間、人數、服務等,新人都可以自由選擇配搭,總之是最能夠為新人度身訂造的婚禮形式。
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由40人起包場,主題餐廳可提供酒會、午晚餐及自助餐,如自助晚餐收費每位$398元起。倪震強調新人可以只訂場地和律師,而不用選擇餐飲套餐服務。
我們歡迎「祼婚」的,如果新人只需要個漂亮貼心的地方行禮影相,從2位到112位,都無任歡迎!
當然餐飲是餐廳的重點收入,倪震稱廚房班底是他從2006起的美式酒吧便開始合作,現時主打簡約精美的歐陸田園風味,他還邀請了擅長地中海菜式的名廚好友Tarek Alali作顧問。
倪震在香港搞飲食,有超過10年經驗,笑說托賴成績還不錯。雖然店不多,但每間都賺錢。
今時今日,在香港做飲食業是又愛又恨,又危又有機。因租金昂貴、人手短缺。
想當年和谷祖琳搞小甜谷,舖租不用兩萬元,洗碗工薪金$7000。現在兩萬元給洗碗工就差不多。租金是倍數的增加。
但他對餐飲業仍有信心。
香港人喜歡出外用膳,自己食,手機又食,市場汰弱留強,一雞死一雞鳴,相信有心思、有特色的食肆餐廳,還是會大排長龍。
地址:油麻地廟街50號4樓
電話:3701 0808 / 6996 8792 (Whatsapp)
撰文 : 趙景隆 TOPick記者