減肥都可以食大排檔 黃凱詩推介陳根記5款減肥美食

健康 12:33 2018/01/26

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減肥人士一向嚴選美食,最怕炒炒炸炸吸收過多油份及熱量致肥,故此,對夠晒鑊氣的大排檔往往敬而遠之。其實,減肥人士如果懂得減肥點菜之道,吃冬菇亭大排檔一樣可以吃到減肥美食,像果皮蒸泥鯭、蝦乾煮娃娃菜、皮蛋芫茜魚片湯、梅子蒸烏頭、油鹽水蜆等,都是極佳的減肥美食。

餐牌食物逾百種

公共屋村的冬菇亭,陪伴着很多香港人成長,只可惜,那些所謂的改革和發展,卻令這些富有特色的冬菇亭關門大吉。

近日,隱身舊屋邨禾輋的大牌檔陳根記就面臨結業危機,我這個沙田友便跟Bonnie說︰「今晚去大牌檔好嗎?」

大牌檔的食物都是炒炒炸炸的,哪有食物適合減肥中的我呢?

你真是大錯特錯,舊式大牌檔的特色,就是包羅萬有,只要你想吃的,他們一定為你做,一般餐牌的食物可以多達百種,所以你不愁沒有選擇!

那就好了,其實我不太愛現時連鎖式的餐廳啊!

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家常小菜不肥膩

大抵是大家也知道陳根記可能結業的關係,遠處已經見到長長一條人龍,幸好我們只是兩個人,可以搭枱,於是只等了十多分鐘便可入座。

Bonnie將餐牌遞給我,示意由我點菜。

我當然樂於介紹,說道︰

他們的手撕雞很馳名,一定要試。另外,可以要一客果皮蒸泥鯭,還有我最愛的蝦乾煮娃娃菜。這樣吃,既有肉類又有菜,只要多叫兩碗飯,就是我倆的減肥晚餐了!

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面對美食,我忍不住再建議︰

他們還有我至愛的屋企煲皮蛋芫茜魚片湯,那是其他餐廳很少有的菜式,人多的話,我會柯打梅子蒸烏頭,而他的油鹽水蜆也不錯呢!大件事,愈講愈肚餓,還是下星期找多些朋友再過來吃吧!

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂