東京超人氣Pancake店gram 3月襲港 日本5大必食Pancake店推介【內附地址】

休閒 18:59 2018/02/21

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去日本東京旅遊食Pancake是常識吧。

去日本玩,食Pancake是指定動作,尤其去東京。日本東京Pancake熱潮早已吹到香港,將有一間日本東京著名梳乎厘Pancake店gram,於3月登陸尖沙咀。雖然未知gram來港後的Pancake味道如何,但近日如果大家到日本東京的話,想知除了gram之外,還有哪些是日本人都愛的人氣Pancake店,TOPick精挑以下5間。

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1. 評價no.1  ACCUEIL

曾被日本人氣網站RETRIP選為東京pancake的第一之選,在東京Pancake界中評價相當高;分店遍佈在惠比壽、橫濱、目黑等。

最有人氣的是燒棉花糖Pancake,軟糯帶濕的Pancake上,放一大粒表面燒至微焦半脆的棉花糖,用刀切開連同Pancake同吃,又滑又香又甜。

季節限定的白桃pancake,清甜味美。(ACCUEIL facebook 圖片)

此外,還有季節限定的白桃芝士班戟亦是受歡迎榜上的前列,店子難得設有一半分量選擇,適合愛試幾款不同口味的為食客人,夠貼心。

店子最吸引是白色鄉村風格,種滿大量綠色植物,清新自然。(ACCUEIL facebook 圖片)

地址︰東京都渋谷區恵比壽西 2-10-10エレガンテヴィータ1樓
網址︰http://accueil.co.jp

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2. 選料刁鑽  雪之下

是來自大阪的人氣甜品店品牌,Pancake材料嚴選北海道最高級小麥粉、大美伊豆牧場的低溫殺菌牛奶和三重縣多氣郡的走地雞雞蛋。

賣相造型不花巧,卻是講究心思在材料上。(雪之下facebook 圖片)

Pancake較厚和挺身,質地似custard cake,入口濕潤,蛋味香濃,配上精挑細選的頂級水果(如靜岡草莓和大三島檸檬)和配料(如愛媛蜜柑蜂蜜和宇治抹茶),不花巧,但味道卻冇得頂。

東京只有銀座這分店,座位不多,經常大排長龍,溫馨提示最好揀平日去。 

地址:中央區銀座 1-20-10 3樓
網址: http://yukinosita.net 

3. 美國過江龍  The Original PANCAKE HOUSE

Dutch Baby賣相像芝士撻焗得酥脆,內裏都是半溶化的芝士,超香濃。(The Original PANCAKE HOUSE facebook 圖片)

超過60年歷史的美國Pancake連鎖店,Pancake走的並非梳乎厘那種蓬鬆口感,單看招牌的「DutchBaby」,左看右看都像一個芝士撻,Pancake焗得酥脆,內裏都是半溶化的芝士,一吃必定愛上。

另一推介是「Three Little Pigs in Blankets」,Pancake捲住炭燒香草腸仔,淋上特製的橘子汁醬,超級開胃!

地址︰東京都新宿區新宿3-38-1 LUMINE EST 7樓
網址︰www.pancake-house.jp


4. 造型可愛  Very Fancy Loves Annteana

餅身以軟熟煙韌見稱。(Very Fancy facebook 圖片)

店子坐落在代官山寧靜一隅,聽說是這裏的Pancake是由有「pancake王子」之稱的杉木悟,經過登門造訪超過 200多間Pancake專門店後,集其大成所創而成。

Pancake的麵糰以優質薄力粉加芝士而成,口感呈半熟狀態,既有蛋香又有芝士香。特別推介Tiramisu和烤香蕉pancake,前者朱古力味濃厚,餅身軟熟煙韌,後者是原味,配上原條的焦糖烤香蕉,忌廉和果仁粒,正!

地址:澀谷區代官山町 12-16 symphony代官山 102
網址: http://veryfancy.me/daikanyama/pancakes-menu-dky 

5. 輕軟綿厚  Flippers

雖然香港已有分店,但港人去日本都必去,皆因店子的招牌食品「奇蹟Pancake」做到輕軟綿厚,賣相高挺脹卜卜,配上自家製的糖漿和北海道生忌廉,甜蜜香軟,像吃著風一般的質感,似有還無,但味蕾仍存留著點香甜,令人驚喜。

地址:東京都世田谷 S北沢2-26-20
網址: http://flippers-pancake.jp

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撰文 : 趙景隆 TOPick記者