超市買米一樣品牌不一樣的口感 金鳳代理拆解:新米煙韌軟糯

社會 11:29 2018/07/25

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金鳳米識得買要揀地方買!金鳳米粉絲流傳,百佳、惠康和米舖買的金鳳米,口感和米香都大不同。事實上,百佳和惠康出售的金鳳米包裝不一樣,分別來自不同的代理商。TOPick找來2間代理,拆解超市和米舖之間的金鳳米有何分別。

有網友近日fb帖文,指百佳和惠康的金鳳香米包裝不一樣,代理商也不同,兩間超市出售的金鳳米是否不一樣?

帖文引來不少金鳳米粉絲紛紛回應,有人稱只買百佳金鳳米,但亦有指惠康比百佳好吃,有人則稱一定是米舖的最佳,而且每年10月新米登場,一定是最好吃。

有網友稱,米送到超市會拆袋,再裝入真空米袋,當中有可能溝了新舊米,口感有別。

鉅發源有限公司執行董事陳建年接受TOPick訪問指,金鳳屬泰國一個香米品牌,本港有2個代理商,包括供貨給百佳的鉅發源,及供貨給惠康的聚大行國際有限公司,因此兩間超市的金鳳泰國香米有不同的包裝和重量,並不出奇,目的讓市民及餐飲業提供更多選擇,亦容易識別所屬的代理商。他說:

印有「KFY」,即代表該米由鉅發源代理,「CTH」即屬聚大行代理的金鳳米。

陳建年強調,兩間超市所出售的金鳳泰國香米,都是來自同一個出口商及米廠,理論上並無分別。

但他坦言,金鳳米一年一造,每年10月底至11月便有新米上市,而金鳳泰國香米的範圍很大,未必同一時間收割所有米,不同地方的米亦有機會因應土壤問題而有出入。

他又形容,新米一般水分足,咀嚼時煙韌軟糯,新米放1年或以上便成舊米,水分及香味都有機會會流失,煮起來或因此影響了飯的質素。他說:

超市大量進貨後,部分可能在貨倉中囤積一段時間才出售,市民未必每次都買到新米。

向惠康供應金鳳米的聚大行國際有限公司負責人唐大威指,金鳳泰國香米的出口商沒有特別制定香米的級數及包裝重量的標準,品質按泰國當地種米的最高標準種植,配合本港家庭的食量,超市常見的金鳳泰國香米以膠袋包裝,重量為5公斤、公斤及10公斤,其他重量的包裝如1公斤裝,多作慈善及推廣用途,15或25公斤裝則是食肆訂購的重量。

他又指,華潤超市出售的丹鳳香米,其實都是與金鳳香米來自同一間泰國米廠,採用同等檔次的香米,如「雙胞胎」一樣,並非假米,市民可放心購買。他透露,華潤超市當初想引入金鳳米時,泰國米廠為免超市爭生意,磋商後決定改名「丹鳳」在華潤超市出售。

金鳳泰國香米售價(參考2018年7月17日定價)

出售點 重量(公斤) 售價($) 每公斤平均售價($)
惠康 5 79.9 15.98
10 165 16.5
百佳 2 37.9 18.95
5 76.9 15.38
8 122.9 13.36
15 228 15.2
九龍城米行 每斤10元 16.0
聚大行直送 15 270 18.0
25 430 17.2

金鳳米在港有2個代理商,圖中百佳出售的金鳳米,由鉅發源代理。(經濟日報資料圖片)

米愈新愈好吃,但市面米舖愈來愈少,原來消費者亦可直接向代理訂購,資料如下:

聚大行:15公斤裝售$270,25公斤裝售$430,港九新界大部分地區提供送貨服務,但訂購後安排需時。查詢及訂貨熱線:2548 1046。

鉅發源:未有提供零售送貨服務,但可轉介向附近地區批發商訂購。查詢電話:2543 5758。

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