沖繩石垣當地人推薦必買手信 石垣之鹽VS島胡椒蝴蝶酥  

精明消費 16:18 2018/07/20

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日本沖繩石垣島必買手信。

去日本旅行買手信,只怪選擇太多,永遠都煩買得太多。即使不是去東京、大阪、北海道,而是去沖繩的外島石垣島,情況亦一樣。沖繩石垣以鹽、黑糖最出名,但原來當地還種植胡椒,三者都分別製成不同手信出售。這些手信種類繁多,花多眼亂,叫人無從入手。TOPick問當地石垣人,推介哪些是必買手信。

石垣之鹽 550日圓(約38港元)

石垣島海水清晰見底,海域近乎零污染,故當地人對自己的海洋自豪,店員即大力推介其海鹽。

雖然石垣跟沖繩鹽同樣細碎如粉,但他們從不會稱之為雪鹽,只因雪鹽是沖繩的品牌,怕旅客混淆,故他們只會稱為石垣之鹽。

該鹽是從深水處抽取海水,以3日低溫慢煮而成,將海水中原有的鈣質保存。因這鹽如粉狀,他們通常會用作點天婦羅、食用豆腐或沙拉時使用。 

石垣之鹽質感幼細鹹度夠,點少量已很夠味。(洪白嵐 攝)

Royce黑糖蘭姆酒蛋糕  875日圓(約61港元)

石垣屬熱帶氣候,多座島嶼都大規模種植甘蔗而盛產黑糖。黑糖餅、黑糖糖果以外,黑糖蛋糕可以選擇,而它是當地導遊的熱烈推介。

朱古力品牌Royce素來都有沖繩出其他食物,這次將黑糖加沖繩產的蘭姆酒Cor Cor來個聯成,製作出這蛋糕。

第一啖入口的確有點酒味,但不太濃烈,正好中和到黑糖本身的甜度,唯蛋糕口感較結實,吃一、兩塊已很飽肚。

Royce這黑糖蛋糕帶有點酒味,口感挺紮實。(洪白嵐 攝)

島胡椒蝴蝶酥  900日圓(約63港元)

石垣因氣候特殊,能種上不同的香料,其中一種叫島胡椒。其氣味介乎於肉桂及黑胡椒的,帶點微辛。

當地人將它製成醬汁,多會把它磨成粉末,放入肉食如漢堡包或牛排中。

另有人放在零食,就如這個島胡椒餅乾,是店主的推介。蝴蝶酥的造型,表層帶少點,但吃下微辣感才慢慢在舌尖冒出,滿有回辣滋味。

島胡椒蝴蝶酥甜中有少辣,當下午茶零食吃最適合。(洪白嵐 攝)

公設市場貨最齊

石垣市區不大,購物地方也不多,手信集中地都在石垣市公設市場周圍。

一整條街都是手信店,主要以吃的居多,價錢都不相上下,該處還有水果賣。

眾店中,偏偏沒有藥妝店。要掃藥妝的,或要走到較遠的Aeon MaxValu超市去。

石垣市公設市場
地址︰日本沖繩縣石垣市大川208
交通︰從石垣市離島碼頭走約10分鐘

Aeon MaxValu八重山店
地址︰日本沖繩縣石垣市真榮里292-1
交通︰從石垣巴士站乘4號空港綫到平得東或San-A前下車走3分鐘

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撰文 : 洪白嵐 TOPick記者