【蔬果Guide】日本香印$150 VS $230　果欄：全日文包裝不一定真【有片】

日本香印大熱，有香印每束$150，也有香印每束要$230，平貴懸殊，究竟有何分辨，又如何提防買了假香印？今期【蔬果Guide】再走入油麻地果欄，找來欄商「游炎記」負責人琪琪介紹4款當造的日本提子，教大家揀最靚日本提子，同時小心認清假香印。

琪琪指現時應市的日本提子，有港人大愛的「香印」及「晴王」，還有近兩年引入的「貓眼提子」。

琪琪提醒，來自日本的提子，包裝紙上全部都會列明來源地，即使全日文都一定是日本出品，

最重要看清楚包裝紙上有無寫明邊個縣出品，會寫明長野縣或山梨縣。

▲ 琪琪指每束來自日本的提子，均會在包裝上標明來源地。（黃建輝攝）

琪琪指，過去日本福岡甜王士多啤梨出現假貨，包裝也寫上全日文，但出產地寫澳大利亞。

她指，若發現包裝只有日文，但沒有註明來自哪個縣，就要小心留意，

大陸是不會寫明咩縣。

市面上出售的日本提子，不論是價錢、大小及質量，均有很大差異，琪琪說：

一箱香印束數愈少，代表每束提子愈大包，價錢亦愈貴，如果買一束很平宜、與市價差很多的香印，那束提子未必好食！

琪琪介紹4種最多人買的提子：

香印（長野縣）：$230/束

一般人會覺得有花香味，但實際是麝香（Moschus）味；果皮較薄及顏色偏黃。

▲ 來自日本長野縣的香印提子。（黃建輝攝）

香印（山梨縣）：$150/束

以往價格較貴，但今年當造而降價，非常抵食。因果皮較厚可保存更多養份，顏色亦較青綠，「靚到有點假」。

▲ 來自山梨縣的香印提子。（黃建輝攝）

晴王：$250/束

同屬香印，但來產日本自岡山，專稱為「晴王」，有品質保證，通常以膠袋包裝，並標明「岡山縣晴王」；甜度非常高，但沒有香印獨特的麝香味。

▲ 日本自岡山「晴王」也是香印的一種。(黃建輝攝)

貓眼黑提(Pione)：$160/束

同樣來自岡山，在溫室種植，由於顏色相似，常被誤為「巨峰提子」，但「貓眼」的味道較輕，沒有「巨峰」的濃郁酒味；肉質黏韌及沒有核，果皮如「巨峰」一樣厚實，故通常不會連食皮。

▲ 貓眼黑提常被誤以為是巨峰提子。(黃建輝攝)

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