水果標籤編碼終極解構 「3」或「4」字頭水果用農藥化肥種植

健康 18:23 2018/08/30

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水果貼紙上的編碼,可反映其種類、級別及種植資料。

大家選購水果時,可有留意水果上有一張小貼紙,印有4位或5位數字的編碼?這些數字其實是水果的PLU碼(Price Look Up Codes,國際新鮮產品價格識別碼),包含了水果的「身世之謎」!

「Mr.Juicy 菓汁先生」Facebook專頁最近拆解編號蘊含的訊息,指出該編號代表了水果的種類、級別及種植資料。四位編碼的水果,開首數字如果是「3」或「4」,代表果樹採用傳統種植法,會使用農藥同化學肥料,食之前要記得洗乾淨。至於五位編碼的生果,如果開首數字是「9」,代表果樹採用有機種植,可以直接食用,但價錢當然會較貴。

浸大生物系教授黃煥忠建議,把水果沖洗或浸半小時,有助去除積存水果表面的農藥,同時要留意水果的來源地,注意水果會否「過份美麗」,如色澤異常鮮明、體積過大等,則可能含農藥

除了從編碼得知果樹的種植法,TOPick早前訪問過游炎記菓欄,負責人琪琪指標籤號碼可反映橙的大小,以石榴篤橙為例,「4012」是大碼橙、「3107」是中碼橙、「4013」是細碼橙,當中以「4012」最受歡迎,體積大甜度亦高。

PLU是由美國新鮮產品商會旗下的國際新鮮產品聯盟管理,成員包括美國、澳洲、新西蘭、南美洲、歐洲、南非等地的商會。不過,PLU制度屬自願參與,並無約束力,商戶亦有機會自訂編號制度。

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