新奇士橙標籤藏基因改造暗號?

社會 16:43 2016/02/19

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已不是第一次,網上流傳新奇士橙標籤內有玄機,曾經傳「3」字頭好食一點,最近又「翻炒」流傳,稱「3」字頭是噴過農藥、4字頭是基因改造、5字開頭是雜交水果... ...

新奇士回覆TOPick,澄清上述謠傳,強調所有新奇士橙都採用傳統方法種植,並沒有進行基因改造;而4位數字的PLU (國際新鮮產品價格識別碼) 是一般價格查詢代碼,以識別水果品種,及產品是否有機種植,並不包含基因改造或農藥使用的有關資訊,例如「4013」顯示該產品為橙類,品種屬臍橙,「013」顯示體積較小。

4012代表傳統種植的大臍橙,一箱大概56個。

PLU是由美國新鮮產品商會旗下的國際新鮮產品聯盟管理,成員包括南非、澳洲、新西蘭、南美洲、歐洲等地的商會。

綜合而言,4位數代碼一般是以3或4開頭,代表傳統種植,可能有農藥和化肥;5位數代碼則分兩種,一種是8字頭,代表基因改造,另一種是9字頭,代表有機種植。

不過PLU制度屬自願參與,並無約束力,即商戶可自訂編號制度,又或明明是基因改造水果也不貼上8字頭標籤。

至於基因改造水果有幾驚?網上流傳會不育、影響免疫系統、加速老化云云。

TOPick問過兩位教授,都說基因改造食物其實對一般人健康沒大影響。

浸會大學生物系教授黃港住指,科學家對基因改造食物的最大爭議在於「是否致癌」。

科學文獻認為,人類食用基因改造食物,對健康無乜影響,但心理影響較大,但亦有部分研究反駁指會致癌。

他提醒,對食物感敏的市民而言,或要留意避免選擇基因改變食物,因為注入食物的外來基因可能是致敏原,「例如蘋果加入花生的基因,可能令對花生敏感的人食物敏感。」

黃港住說,生產基因改造食物目的不外3個目的:令食物防菌防蟲、快高長大,及提升營養價值,「通過到FDA 的檢測,理論上是安全的。」

他又說,基因改造食物對生態環境的影響較大,「例如基因改造的三文魚大條了,會影響繁殖下一代三文魚的基因,直接影響生物鏈。」

專家提醒,勿選「過份美麗」或過大的水果,以免含過量農藥。﹝資料圖片﹞

浸大生物系教授兼香港有機資源中心主任黃煥忠表示,不論是噴過農藥或基因改造的水果,其實對人體都沒有即時影響。

他解釋,基因改造水果是透過基因工程改變基因排列,從而製造出新品種,例如木瓜,而目前在市場上可買到的基因改造食品已經過多項安全測試,風險最低,長遠只對生態環境構成威脅。

至於噴過農藥的水果,需視乎水果採收時間是否足夠令農藥完全分解,由於農藥含有致癌物質,若水果的殘農含量過高,患有癌症的病人吸收量多,或會加快病人病情惡化,建議少吃為妙。

選購及進食水果貼士:

  • 市民宜選購有機水果進食
     
  • 注意水果的來源地,留意水果會否「過份美麗」,例如色澤異常鮮明、體積過大等,則可能含農藥
     
  • 去皮吃水果
     
  • 先把水果沖洗或浸半小時,去除積存水果表面的農藥