被蝦刺傷手指感染創傷弧菌 男子手掌發黑腫脹險截肢 

健康 13:04 2018/09/13

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內地男子遭海蝦蝦頭刺傷手而發黑腫脹,險些要截肢。

買生蝦時要小心!內地一名男子購買新鮮海蝦時,被蝦頭刺傷手指,結果因感染「創傷弧菌」發高燒、手部發黑腫脹,幸求醫及時,避過截肢一劫。

內地媒體報道,安徽王先生日前挑選海蝦時,右手食指不慎被海蝦蝦頭弄損。同日晚上,王先生高燒不止,手部發黑腫脹,立即前往醫院求醫,醫生去除傷口的感染組織,王先生情況才穩定下來,毋須截肢。醫生替王先生檢查後發現,其傷口及血液中有創傷弧菌,致傷口感染發黑腫脹。

本港食物安全中心資料顯示,創傷弧菌是一種天然棲息於和暖的海水和河口中的細菌,蠔等雙殼貝類軟體動物更可能含大量創傷弧菌。進食生或未經煮熟的受污染海產,或傷口接觸到海水人士,包括處理生的海產時遭割傷和有外露傷口等,皆有可能受到感染。

創傷弧菌感染的潛伏期介乎12小時至數天左右。一般而言,健康人士從食物中感染創傷弧菌較為罕見,或偶爾引致發燒、嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃炎症狀。然而,若是長期病患,尤其是肝病或酗酒人士、糖尿病、血色素沉着病和愛滋病患者,此細菌可引起原發性敗血病(血液感染),嚴重時足以致命。

不論是健康或高危人士,均有機會從外露的傷口造成嚴重的創傷弧菌感染,食安中心建議處理海產時應戴上保護手套和避免傷口外露;如被生的海產所傷,應以肥皂和水盡快清洗傷口。若出現感染症狀,例如皮膚紅腫、疼痛的情況愈來愈嚴重,應立即求醫治療。

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