鳳爪美味背後的黑心毒工場 地溝油煎炸再加雙氧水扮肥美

社會 15:04 2018/12/02

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廣州搗破恐怖「毒鳳爪」加工場,700公斤劣質鳳爪扮肥美。

鳳爪好味,但黑心鳳爪製作過程驚人!內地傳媒報道,廣東省廣州增城警方搗破一個恐怖「毒鳳爪」加工場,拘捕2名疑犯。現場檢獲的700公斤劣質鳳爪,用未經消毒的井水浸泡,再以「地溝油」煎炸,並添加雙氧水和燒鹼(氫氧化鈉),可令鳳爪看來更「白白胖胖」。

廣州增城區警方上月5日搗破一個「毒鳳爪」工場,拘捕黃×享和黃×練兩人,他們涉嫌生產、銷售有毒有害食品,疑犯已被刑事拘留。

疑犯供稱,他們會將劣質雞腳清洗、漂白、煎炸、腌制,包裝後運送到當地市場販賣。

據報道,涉事作坊位於荔城街,並無食品生產執照,衛生環境十分惡劣。辦案警員稱,這些毒鳳爪可謂「渾身是毒」,清洗、浸泡用的是井水,煎炸用的是地溝油,生產過程還添加雙氧水和氫氧化鈉,這樣生產出來的鳳爪看上去「白白胖胖」,而且口感還「很不錯」,但對人體健康有直接危害。

報道引述資料指,地溝油含有大量致癌物質,可導致胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫,食品中若有3%雙氧水殘留,食用後就可能引起急性胃炎,有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀,長期食用低濃度的雙氧水,可能誘發腸胃癌症。

氫氧化鈉又稱燒堿,是一種具有高腐蝕性的強堿,能腐蝕呼吸道,進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽,長期食用氫氧化鈉水發的食品,會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀,甚至會引起消化道癌症。