前高級公務員患癌康復當侍應　79歲老友記：工作無分高低【有片】

Patrick是前高級公務員，年屆79歲，自2006年開始在銀杏館工作，迄今已13年。期間他一度患上結腸癌，康復後卻依然回到銀杏館工作。Patrick用其自身經驗，身體力行地示範了何謂老有所為。Patrick患癌經歷和工作帶給他怎樣的啟發，馬上去片看：

工作無分高低

Patrick是前高級公務員，1960年進入政府工作。當時他還是草地滾球運動員，代表過香港前往世界各地比賽。1990年，50歲的他選擇提早退休，在家中休息幾年後，卻發現自己的精神和腦筋越來越差。

於是他決定重新求職，但60、70歲的高齡，卻令不少公司將他拒諸門外。直至2006年，他遇上推動長者就業的社會企業銀杏館。

從一個高級行政人員，變成銀杏館餐廳的餐飲服務員，侍應、經理、餐桌禮儀師等職位Patrick都做過，他覺得工作無分高低，所以做哪個職位都不介意。

▲ 上至經理、餐桌禮儀師，下至洗碗、搬運工人，甚麼工作都做過。（圖片由受訪者提供）

反而子女會擔心Patrick的自尊心，Patrcik說：「囝囡也問我以前管理很多人，現在做較低級的侍應，自尊會否有影響？我覺得沒有所謂，每份工作有不同的重要性，不需太執着。」

在Patrick眼中，工作已成為生活的快樂源泉，他覺得「有得做不知幾開心。一來可以打發時間，二來當運動，第三還可以有些pocket money（零用錢）。」

▲ Patrick如今在長沙灣剛開張的新店銀杏時光中做經理。（程志遠攝）

患癌後發現人生無需執著

不過2011年，Patrick發現自己患上結腸癌第3期，這無疑是晴天霹靂。當時他感到很失落和害怕，無法接受癌症竟發生在自己身上。

後來他轉念一想，事情既然發生了就要面對，他堅信自己定能打敗癌細胞，「癌細胞長在體內，我既然能養着它們，便能將其消滅，所以當時不太怕，有志氣令自己志氣提高。」

▲ 患癌期間，為了不讓家人擔心，不論多辛苦，Patrick都會表現出一副開心的樣子。（ 程志遠攝）

經過一年治療，Patrick逐漸康復，這時的他變得更豁達，

自從患癌後，我發現人生不用太執着，開開心心過每一天，每朝張開眼，我已覺得賺了，所以我很感恩。

2012年，Patrick決定重歸銀杏館，因為他覺得若不工作，癌症很易復發，而且工作帶給他快樂，反而可以抑制癌細胞，令其自然消失。

憑歌寄意尋找力量

也就是在這時，Patrick發掘到自己另一項潛能——唱歌。一次招聘會上的歌唱表演，促使他和幾個銀杏館成員組成樂隊，如今更會在銀杏館分店駐唱。

▲ Patrick癌症康復後發掘了唱歌的潛能，更組成樂隊於不同場合表演。（圖片由受訪者提供）

唱歌現在是Patrick另一個工作動力，他最喜歡的歌是《My Way》，他說：「因為這首歌很我行我素，表示我不會被困難打低，有甚麼困難我也會勇於面對。」

真誠待客視作朋友

Patrick憑歌寄意，抒發心聲之餘，也為客人帶來快樂，他解釋：「我們唱歌有感情，令客人開心，產生共鳴。因為客人光顧不只是吃飯，花時間來開心，食物好、服務好、開心更好，花錢也會很開心，不像其他餐廳吃完便走，不會回頭。」

在Patrick心中，真誠才能留住客人，他把客人「當作是親切的朋友。」細心的他會觀察客人的需要，與他們聊天之餘，還會為他們製造驚喜。

▲ Patrick最喜歡唱歌和接侍客人，這帶給他莫大的滿足感和開心。（程志遠攝）

例如他剛入職銀杏館做侍應時，有天下午他得知有位女客人生日，便想為她慶祝，「當時我便靜靜地告訴經理，她們吃完飯後送蛋糕和蠟燭，並為她唱生日歌。那位小姐很開心，其他客人也跟着唱歌，十分難忘，我也很高興。」

Info:

銀杏館 銀杏時光

地點：長沙灣青山道441號

電話： 2370 8889